手足口病患者需注意清淡易消化飲食，避免刺激性食物，可選擇米粥、面條、蔬菜泥等。手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，常見于兒童，主要表現(xiàn)為發(fā)熱、口腔皰疹和手足皮疹。

1、流質(zhì)食物

急性期可選擇米湯、藕粉、牛奶等流質(zhì)食物。這類食物無需咀嚼，能減少口腔皰疹破損帶來的疼痛感，同時保證基礎(chǔ)營養(yǎng)攝入。制作時需徹底煮沸消毒，溫度控制在40℃以下，避免燙傷黏膜。

2、半流質(zhì)食物

癥狀緩解后可過渡到米粥、爛面條、蛋羹等半流質(zhì)食物。建議選用精白米熬煮至糊化狀態(tài)，面條煮至軟爛，雞蛋采用蒸煮方式。可添加少量橄欖油補充熱量，但需避免使用動物油脂。

3、果蔬選擇

推薦蘋果泥、香蕉、南瓜泥等低纖維蔬果。水果需去皮搗碎，蔬菜應(yīng)煮熟后制成泥狀。避免柑橘類、番茄等酸性水果刺激口腔潰瘍，禁食粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍等。

4、蛋白質(zhì)補充

適宜選擇魚肉末、豆腐、雞肝泥等低脂高蛋白食物。肉類需徹底煮熟后剁碎，豆制品選擇內(nèi)酯豆腐等細(xì)膩品種。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.5克計算，分4-5次少量進食。

5、禁忌食物

禁止食用堅果、油炸食品、辛辣調(diào)料等。硬質(zhì)食物可能劃傷口腔黏膜，辣椒、芥末等會加重潰瘍疼痛，冷飲可能引起胃腸不適?；疾∑陂g同時需避免含糖量高的糕點、巧克力等。

手足口病飲食護理需持續(xù)至所有皰疹結(jié)痂脫落。每次進食后應(yīng)用生理鹽水漱口，餐具需單獨消毒?；謴?fù)期可逐步增加食物種類，但仍需保持低鹽低脂原則。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、尿量減少等脫水癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)進行補液治療。日常注意保持室內(nèi)通風(fēng)，患兒衣物需陽光暴曬消毒，家長接觸患兒后需規(guī)范洗手。