1、不要空腹喝酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉。去宴會前可以吃點東西。具體吃點什么好？一般來說，最好吃高蛋白的食物，如吃兩個雞蛋、喝牛奶、豆?jié){等，因為這些高蛋白食物可以與胃中的酒精結合，以減少酒精的吸收。請注意，不要使用咸魚、香腸和培根，因為這種培根食品含有大量色素和亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，這不僅會損害肝臟，還會損害口腔和食管粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

2、不要喝可樂、蘇打水和其他碳酸飲料。這種飲料中的成分可以加速身體對酒精的吸收。不要喝各種各樣的酒。喝一杯啤酒，然后喝一杯酒，然后喝一杯酒，這樣很容易摔倒。

3、喝白酒時，多喝開水，有利于酒精盡快隨尿排出；喝啤酒時，經(jīng)常上廁所；喝烈酒時最好加冰。喝完后，盡量喝熱湯，尤其是姜燉魚湯，特別有解酒作用。

4、由于酒精對肝臟的危害很大，飲酒時應多吃綠葉蔬菜，抗氧化劑和維生素可以保護肝臟。你也可以吃一些豆制品，其中卵磷脂可以保護肝臟。

5、沒有科學依據(jù)說喝濃茶解酒。茶中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿能收縮血管，升高血壓，反而會加重頭痛。所以喝了之后可以喝點淡茶，吃點水果或者喝點果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

6、應該慢而不是快。乙醇可以在飲酒后5分鐘進入血液，血液中的乙醇濃度可以在30~120分鐘內達到峰值。如果你喝得快，血液中的乙醇濃度就會迅速上升，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。如果你慢慢喝，你可以有足夠的時間分解乙醇，乙醇產生較少，不容易喝醉。

7、飲食結合。飲酒時最好吃豬肝。這不僅是因為它營養(yǎng)豐富，而且因為豬肝可以提高身體對乙醇的解毒能力。經(jīng)常喝酒的人會導致體內維生素B的流失，豬肝是維生素B最豐富的食物。因此，吃煮豬肝或炒豬肝是理想的葡萄酒配菜。

8、甜點和水果。喝酒后立即吃甜點和水果可以保持不醉。俗話說，“喝甜柿子后，酒的味道就會消失”，這很好。甜柿子等水果含有大量的果糖，可以氧化乙醇，加速乙醇的分解和代謝，甜點也有一般相似的效果。