食用天貝有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、改善腸道健康、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力及提供多種微量元素。天貝是經(jīng)發(fā)酵工藝制成的大豆制品，其營養(yǎng)價(jià)值與健康效益主要源于發(fā)酵過程中產(chǎn)生的活性成分。
1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
天貝含有豐富的植物性蛋白，其氨基酸組成接近人體需求，消化吸收率較高。發(fā)酵過程分解了大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，使蛋白質(zhì)更易被利用，適合素食者或需要增加蛋白攝入的人群。
2、改善腸道健康
天貝中的益生菌和膳食纖維可促進(jìn)腸道菌群平衡，抑制有害菌增殖。發(fā)酵產(chǎn)生的低聚糖能作為益生元，刺激雙歧桿菌等有益菌生長，緩解便秘并降低腸道炎癥風(fēng)險(xiǎn)。
3、調(diào)節(jié)血脂
天貝所含的大豆異黃酮和發(fā)酵產(chǎn)生的多肽具有降低低密度脂蛋白膽固醇的作用。長期適量食用可能減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)心血管健康有一定保護(hù)效果。
4、增強(qiáng)免疫力
天貝中的維生素B群、鋅和硒等微量元素參與免疫細(xì)胞合成與功能調(diào)節(jié)。發(fā)酵過程生成的抗菌肽和抗氧化物質(zhì)還能幫助清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體防御能力。
5、提供多種微量元素
天貝富含鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)，其中發(fā)酵提高的鐵生物利用率對(duì)預(yù)防貧血尤為重要。維生素K2的含量較高，有助于鈣質(zhì)在骨骼中的沉積，維護(hù)骨骼健康。
建議將天貝作為均衡飲食的一部分，每周食用2-3次，采用蒸煮或低溫煎烤方式保留營養(yǎng)。初次食用者應(yīng)從少量開始，觀察是否出現(xiàn)脹氣等不適。搭配全谷物和蔬菜可進(jìn)一步提高營養(yǎng)吸收率，避免與高草酸食物同食影響礦物質(zhì)吸收。特殊人群如痛風(fēng)患者需控制攝入量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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吃白芝麻好還是黑芝麻好
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四種方法判斷寶寶是否吃飽
判斷寶寶是否吃飽可通過觀察哺乳狀態(tài)、排尿排便量、體重增長曲線、睡眠質(zhì)量四種方法綜合評(píng)估。
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蔬菜中的蛋白質(zhì)行嗎
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有滋有味的五谷雜糧
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食物酸堿性的決定權(quán)由“誰”定
食物的酸堿性主要由其礦物質(zhì)成分決定，與食物本身的酸堿味覺無關(guān)。判斷食物酸堿性需依據(jù)其在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的最終產(chǎn)物，主要有鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質(zhì)含量決定。
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喝酒前喝牛奶有什么作用
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發(fā)了芽的大蒜還能吃嗎
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小孩子能刮痧嗎
刮痧是中醫(yī)特色療法之一，通過刺激體表脈絡(luò)，改善人體氣血流通狀態(tài)，從而達(dá)到活血祛瘀、調(diào)整陰陽、舒筋通絡(luò)、清熱消腫、扶正祛邪的作用。兒童只要能承受刮痧之痛，刮痧完全沒問題。刮痧可以治療寶寶中暑，還能增加兒童身高、提高視力、增強(qiáng)智能等。但在給小孩子刮痧的過程中也是需要注意的，其注意事項(xiàng)如下：1、刮拭手法用力均勻，以孩子能耐受為度，達(dá)到出痧為止。不可一味追求出痧而用重手法或延長刮痧時(shí)間。2、刮痧后及時(shí)擦干皮膚，讓孩子穿好衣服，飲用溫水并休息。3、刮痧治療后為避免風(fēng)寒之邪侵襲，須待皮膚毛孔閉合恢復(fù)原狀后方可洗浴，一般約4小時(shí)左右。4、對(duì)于病情重、進(jìn)展快的寶寶，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，不可單用刮痧療法，以免延誤病情。用刮痧療法治療中暑，其具體操作方法是：1、孩子坐位或者俯臥位，松解衣服，暴露頸背部及手部即將刮痧的皮膚，用熱毛巾擦拭、清潔，再均勻地涂抹上清水或油劑潤滑。2、家長用湯匙或銅錢等工具在孩子頸部、背部脊柱兩側(cè)膀胱經(jīng)處進(jìn)行刮拭，以刮出出血點(diǎn)而不導(dǎo)致皮膚破損為度。3、也可以在清潔皮膚后在脖子、背部放一層薄布，然后再刮拭。語音時(shí)長 02:1463251次收聽 2020-02-27 -
孕婦能喝酸奶嗎
孕婦可以喝酸奶。酸奶是牛奶提煉而成，里面有豐富的蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)很容易吸收，很容易被胎兒利用。酸奶里也有大量的鈣，比牛奶含量要豐富的多，這些鈣質(zhì)對(duì)媽媽骨骼吸收，對(duì)預(yù)防媽媽的骨丟失，預(yù)防骨質(zhì)疏松很有好處。54480次播放 2019-09-10
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維生素C含量高的食物
維生素C主要存在于新鮮的水果和蔬菜里，含量比較豐富的有新鮮的大棗、柑橘類，橙子、紅果、草莓、獼猴桃、酸棗、沙棘等。另外在辣椒、番茄、菠菜、菜花、莧菜、花椰菜等中含量也比較豐富。我們根據(jù)每100克食物中所含的維生素含量，大概做了一個(gè)調(diào)查，含量比較靠前的有酸棗。100克的酸棗中大概含有900毫克的維生素C。100克的獼猴桃中大概含有420毫克的維生素C。100克的決明子中大概含有264毫克的維生素C。鮮棗中含量也比較高。100克的鮮棗中大概含維生素C是243個(gè)毫克。另外一些沙棘、野莧菜、辣椒、柿子椒、苜蓿、歪頭菜、竹葉菜，濃縮的桔汁、芥蘭、青椒、芥菜、魚腥草、豌豆苗、油菜苔、野蔥、青椒和尖椒中的維生素C的含量都是很高的。語音時(shí)長 01:3659078次收聽 2019-04-22 -
不同年齡營養(yǎng)攝入需求
老年人的營養(yǎng)需求和年輕人、成年人都有區(qū)別。老年人是指70歲以上的老年人，他們隨著年齡的變化，咀嚼功能或者消化系統(tǒng)功能都會(huì)減弱；還有一些老年人經(jīng)常吃藥、有些基礎(chǔ)?。昏F、鈣的吸收會(huì)變得非常不好，所以會(huì)與年輕人或者中年人有區(qū)別。給老年人的建議是：首先飯菜要香，飯菜要比較軟爛，質(zhì)量要比較好，溫度要合適，吃的要比較均衡一點(diǎn)。有的老年人誤以為吃肉會(huì)導(dǎo)致一系列的慢性病，這其實(shí)是錯(cuò)的，肉可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提供很多豐富的礦物質(zhì)。建議老年人吃肉的時(shí)候堅(jiān)持“吃的愉快，吃的健康”的原則，飲食要均衡合理，什么都可以吃，但是什么都不要超標(biāo)。其實(shí)中國居民膳食寶塔對(duì)老年人同樣有一個(gè)非常合理的推薦量，按照寶塔的推薦量吃，讓自己吃的雜一點(diǎn)，吃的均衡一點(diǎn)。這樣可以保證自己的身體在飲食方面不出問題。語音時(shí)長 01:4359460次收聽 2018-09-21 -
吃胡椒粉會(huì)不會(huì)上火
在烹調(diào)中，胡椒粉是一種非常好的調(diào)料，可以去腥、提鮮，是廚師不可或缺的一種調(diào)料，在調(diào)料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定會(huì)上火，所以度很關(guān)鍵。胡椒粉有一個(gè)作用是散寒，所有能散寒的食物多吃會(huì)生熱，所以胡椒粉一定不能多吃，把它當(dāng)成一種調(diào)味品，在不同的調(diào)料中少量添加。有的朋友可能一段時(shí)間吃的東西中都有胡椒粉，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)嗓子疼，也會(huì)覺得有點(diǎn)上火。吃胡椒粉的菜時(shí)，一定要搭著屬于涼的蔬菜。比如吃羊肉需要胡椒粉，可以額外加一些筍、芹菜、白蘿卜、藕。在蔬菜中選擇一些偏涼性的品種，搭配含有胡椒粉的肉類一起吃。但是前提原則是好調(diào)料要好好利用，一定不能超標(biāo)，點(diǎn)到為止才能體現(xiàn)作為調(diào)料的作用。語音時(shí)長 01:4060606次收聽 2018-09-21 -
可以解辣的食物有哪些
現(xiàn)在吃辣的朋友越來越多，大多是在尋找一些刺激，甚至緩解壓力。其實(shí)吃辣真的能讓人的情緒好一些，尤其喜歡吃辣的人，可以刺激食欲，加強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)；這是在少量的前提下，如果吃辣特別多則會(huì)上火。比如今天吃的麻辣香鍋或者麻辣燙，在吃的過程中，務(wù)必要注意添加幾種比較涼性的食材。吃飯的過程中，在外邊吃或者在自己家中做，吃辣的時(shí)候應(yīng)該搭配一些水蘿卜、白蘿卜、芹菜、青筍，甚至菌藻類，比如木耳。在吃辣后的幾天中要注意，不要再火上澆油。所謂火上澆油，就是不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒、大料調(diào)味品都應(yīng)該少吃；再有一個(gè)比較好的緩解方法即多喝水。水具有解毒的作用，平常喝五杯，吃辣后可以每天喝七杯到八杯，盡量讓自己補(bǔ)充水；多吃水果，水果不是多多益善，讓其他食物來緩解，在體內(nèi)做一個(gè)很好的調(diào)和或者調(diào)節(jié)。這樣慢慢的過兩天會(huì)有緩解，下一次不要吃太多辣。語音時(shí)長 01:5463339次收聽 2018-09-21 -
不吃主食會(huì)變瘦嗎
不吃主食真的會(huì)變瘦，但是不吃主食的瘦，不是健康的減肥方式。如果為了達(dá)到減肥的目的，長期不吃主食，身體就會(huì)受不了，因?yàn)橹魇称涔阮愂?碳水化合物#的主要來源，是人體不可或缺的營養(yǎng)元素之一。主食對(duì)人體有著非常多的好處，可以提供主要碳水化合物。碳水化合物具有解毒的作用，也能夠?yàn)槿梭w提供熱量。另外，碳水化合物有#抗生酮作用#，是人體三大#產(chǎn)能營養(yǎng)素#之一。愛美的女性想要減肥，想要一個(gè)健康的好身材，在減肥期間還是要吃主食。但是吃主食一定要限制量。因?yàn)橹魇钞吘故悄軌驗(yàn)槿梭w提供熱量比較高的食物。不管是需要減肥的人士，還是平常沒有吃主食習(xí)慣的人，在每天的膳食中，還是要盡量保證三餐有主食。55757次播放 2018-09-20
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溫胃降逆顆粒的功效
溫胃降逆顆粒具有和胃降逆、健脾消脹的功效，主要用于治療慢性胃炎、功能性消化不良等疾病引起的胃脘疼痛、腹脹、噯氣等癥狀。一、和胃降逆溫胃降逆顆粒中的柴胡、白芍等成分能舒緩胃腸平滑肌，改善胃食管反流引起的燒心感。對(duì)于胃氣上逆導(dǎo)致的惡心嘔吐有緩解作用，其機(jī)制在于調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)節(jié)律。該藥物適用于胃動(dòng)力障礙引起的反酸癥狀，能幫助恢復(fù)正常的胃腸運(yùn)動(dòng)功能。使用期間需觀察有無...262次瀏覽 2025-12-04
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牙齒變色的原因有哪些
牙齒變色可能由外源性色素沉積、牙釉質(zhì)發(fā)育異常、牙髓病變、藥物影響及年齡增長等因素引起。主要有外源性著色、氟斑牙、四環(huán)素牙、牙髓壞死、增齡性變色等原因。1、外源性著色長期吸煙、飲用濃茶咖啡或食用深色食物可能導(dǎo)致色素沉積在牙...0次瀏覽 2025-12-04
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青西紅柿能吃嗎
青西紅柿不建議直接生吃，但徹底加熱烹飪后可以少量食用。青西紅柿含有龍葵堿等天然毒素，食用不當(dāng)可能引起惡心嘔吐腹痛等不適癥狀。青西紅柿完全成熟前含有較高濃度的龍葵堿，這種生物堿具有毒性。龍葵堿主要存在于青西紅柿的果肉和表皮中，其含量隨著果實(shí)逐漸成熟變紅而顯著降低。烹飪過程中的高溫能夠分解部分龍葵堿，降低其毒性。將青西紅柿切片后長時(shí)間浸泡在水中也能幫助去除部分水...116次瀏覽 2025-12-04
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生化妊娠是什么意思到底懷沒懷孕
生化妊娠是指受精卵著床失敗導(dǎo)致的早期妊娠丟失，屬于臨床確認(rèn)的懷孕狀態(tài)但未發(fā)展為臨床妊娠。生化妊娠可能由胚胎染色體異常、黃體功能不足、子宮環(huán)境異常等因素引起，通常表現(xiàn)為月經(jīng)延遲后陰道出血，血HCG呈一過性升高后下降。1、胚胎因素約50%的生化妊娠與胚胎染色體非整倍體有關(guān)，異常受精卵在著床過程中自然淘汰。這種情況屬于自然選擇機(jī)制，無須特殊治療。建議孕前3個(gè)月補(bǔ)充...181次瀏覽 2025-12-04
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鴨跖草的功效與作用是什么
鴨跖草具有清熱解毒、利尿消腫、涼血止血等功效，主要用于治療風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、水腫尿少、癰腫瘡毒等癥狀。1、清熱解毒鴨跖草性寒味甘，歸肺經(jīng)和胃經(jīng)，能有效清除體內(nèi)熱毒。對(duì)于風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱頭痛、咽喉腫痛有緩解作用，也可用于熱毒壅盛導(dǎo)致的皮膚瘡瘍。臨床常與金銀花1407次瀏覽
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干地黃的功效和作用是什么
干地黃具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津的功效，主要用于陰虛內(nèi)熱、骨蒸勞熱、津傷口渴、內(nèi)熱消渴等癥狀的治療。1、清熱涼血干地黃性寒味甘苦，歸心肝腎經(jīng)，能清解血分熱毒。對(duì)于溫?zé)岵崛霠I血導(dǎo)致的舌絳煩渴、斑疹隱隱，或血熱妄行引起的吐血衄血等癥有緩解作用。常與玄參、麥冬等配伍使1051次瀏覽
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麝香保心丸的功效與作用是什么
麝香保心丸具有芳香溫通、益氣強(qiáng)心的功效，主要用于氣滯血瘀型胸痹、心絞痛及心肌缺血等心血管疾病。其主要作用包括改善心肌供血、緩解心絞痛癥狀、保護(hù)血管內(nèi)皮功能。一、改善心肌供血麝香保心丸含有人工麝香、蘇合香、肉桂等成分，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量。通過促進(jìn)一氧1206次瀏覽
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婆婆丁泡水的功效與作用有哪些
婆婆丁泡水一般是指蒲公英泡水，具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋等功效，適用于目赤咽痛、乳腺炎、濕熱黃疸等情況。蒲公英泡水的作用主要有緩解炎癥、促進(jìn)排尿、輔助降火、改善皮膚問題、幫助消化等。1、緩解炎癥蒲公英含有綠原酸、蒲公英甾醇等成分，能抑制金黃色葡萄球菌等病1019次瀏覽
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鐵包金的功效與作用是什么
鐵包金具有活血化瘀、消腫止痛、祛風(fēng)除濕等功效，主要用于治療跌打損傷、風(fēng)濕痹痛、癰腫瘡毒等疾病。1、活血化瘀鐵包金含有黃酮類、酚酸類等活性成分，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，改善局部淤血狀態(tài)。對(duì)于因外傷導(dǎo)致的皮下淤血、關(guān)節(jié)腫脹等癥狀有緩解作用。臨床常用鐵包金配伍當(dāng)歸、紅花等939次瀏覽
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