竹筍富含膳食纖維、維生素B族、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，具有低熱量、高纖維的特點(diǎn)，適合作為健康飲食的組成部分。
1、膳食纖維
竹筍含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。膳食纖維還能增加飽腹感，幫助控制體重。長(zhǎng)期適量食用竹筍可降低便秘的發(fā)生概率，對(duì)維持腸道健康有益。
2、維生素B族
竹筍中含有多種維生素B族成分，包括維生素B1、維生素B2等。這些維生素參與能量代謝過(guò)程，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。維生素B族還對(duì)皮膚健康和紅細(xì)胞生成具有重要作用。
3、礦物質(zhì)
竹筍是鉀的良好來(lái)源，鉀元素有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，維持正常血壓水平。此外，竹筍還含有少量鈣、鎂等礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)骨骼健康和肌肉功能都有益處。
4、低熱量
竹筍具有低熱量的特點(diǎn)，每100克鮮竹筍僅含約20千卡熱量，適合需要控制體重的人群食用。其低糖特性也使其成為糖尿病患者的理想食材選擇之一。
5、植物化學(xué)物質(zhì)
竹筍中含有多種具有生物活性的植物化學(xué)物質(zhì)，如多酚類化合物。這些成分具有抗氧化作用，有助于清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。
竹筍在烹飪前建議充分焯水以去除草酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子，胃腸功能較弱者應(yīng)控制食用量。新鮮竹筍應(yīng)盡快食用或妥善保存，避免放置過(guò)久導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。日常飲食中可將竹筍與肉類、菌類等食材搭配，既提升口感又增加營(yíng)養(yǎng)攝入的多樣性。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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可怕！中國(guó)60％成年人高血糖
中國(guó)60%成年人高血糖屬于不準(zhǔn)確表述，高血糖需通過(guò)醫(yī)學(xué)檢測(cè)確診，常見于糖尿病前期或糖尿病患者。高血糖可能與遺傳因素、不良飲食習(xí)慣、缺乏運(yùn)動(dòng)、肥胖、胰島素抵抗等因素有關(guān)。
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生理期可以吃百香果嗎
生理期一般可以適量吃百香果，但需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整。百香果富含維生素C和膳食纖維，有助于緩解經(jīng)期不適，但胃腸敏感者可能出現(xiàn)腹痛或腹瀉。
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大棗對(duì)貧血無(wú)益
大棗對(duì)改善貧血的效果有限，不能替代正規(guī)治療。貧血通常由缺鐵、維生素B12或葉酸缺乏、慢性疾病等因素引起，需針對(duì)病因采取補(bǔ)鐵劑、調(diào)整飲食、治療原發(fā)病等綜合措施。
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孕產(chǎn)婦不能吃什么
孕產(chǎn)婦不能吃生食、未煮熟肉類、高汞魚類、酒精類飲品以及未經(jīng)巴氏消毒的乳制品等。這些食物可能增加感染風(fēng)險(xiǎn)或影響胎兒發(fā)育，需特別注意飲食安全。
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脂肪的味道
脂肪本身沒有明顯的味道，但食物中的脂肪會(huì)影響口感并攜帶其他風(fēng)味物質(zhì)。脂肪在口腔中主要通過(guò)觸覺和嗅覺傳遞香醇、滑潤(rùn)的感官體驗(yàn)，其風(fēng)味主要來(lái)源于溶解于脂肪中的揮發(fā)性化合物。
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月經(jīng)期間可以喝綠茶嗎
如果長(zhǎng)期在月經(jīng)期應(yīng)用寒涼性質(zhì)的綠茶，可能會(huì)導(dǎo)致寒凝血脈，血行受阻，氣血運(yùn)行不暢，從而發(fā)生痛經(jīng)，月經(jīng)量減少，閉經(jīng)等等月經(jīng)不調(diào)的癥狀，因此需要盡量避免經(jīng)期飲用綠茶。綠茶是一種偏涼性的飲品，可以清熱解毒、生津止渴、除煩利尿，夏季飲用的效果會(huì)更好，但是由于其性質(zhì)偏寒涼，所以對(duì)胃腸有一定的刺激性。月經(jīng)期是女性經(jīng)血流出，血海逐漸空虛的一個(gè)特殊時(shí)期，是女性比較脆弱的時(shí)期，極易受到外邪的侵襲，因此，很多食品和飲品是不能隨意吃喝的。70523次播放 2021-09-06
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南瓜利尿嗎
南瓜作為一種常見的具有保健作用的食物，可以化痰止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)腸、通便、利尿、美容，但是它只是個(gè)食物，它不是藥物，所以這些作用都非常弱，不要指望它有一些治療作用，所以真正需要利尿，需要美容，需要通便，需要止咳化痰的，最好用藥物來(lái)治療，而不是通過(guò)南瓜來(lái)治療。南瓜的利尿作用，在治療上，如果把它當(dāng)做一種藥物，基本上是可以忽略不計(jì)的。所以如果真正有疾病，最好到醫(yī)院查清楚疾病的原因，而不是自己的用一些食物來(lái)治療，而且這些食物的作用是非常弱，基本上可以忽略不計(jì)，最好不要因此而耽誤了病情。71063次播放 2021-08-26
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孕婦免疫力低怎么辦
懷孕期間免疫力降低比較常見，多是由于孕期女性內(nèi)分泌出現(xiàn)較大變化導(dǎo)致的，準(zhǔn)媽媽們要在生活的方方面面多加注意，改善生活習(xí)慣，從而增強(qiáng)體質(zhì)。飲食上準(zhǔn)媽媽要遵守平衡膳食原則，蛋白質(zhì)、維生素和微量元素相配合能有效提高孕婦免疫調(diào)節(jié)功能，因此懷孕期間可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，里面含有大量的孕期所需的微量元素（如鐵、鋅、維生素A、C等）和礦物質(zhì)，還可以多吃一些菌菇類，比如蘑菇，金針菇，香菇，銀耳，黑木耳等，這些食物都可以有效的增強(qiáng)孕婦的免疫力，維持身體的電解質(zhì)平衡。平時(shí)要多喝水，少食多餐，注意休息，避免熬夜和勞累。當(dāng)然鍛煉身體也是很重要的，懷孕期間要適當(dāng)走動(dòng)，不可久坐和臥床，除了增強(qiáng)抵抗力之外，還有利于生產(chǎn)。外出時(shí)要遠(yuǎn)離人多的地方，避免疾病傳染。建議孕婦可以定期到醫(yī)院做檢查，檢查身體所缺少的元素，謹(jǐn)遵醫(yī)囑適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行補(bǔ)充。如果由于免疫力差出現(xiàn)嚴(yán)重感冒等疾病，要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診，孕期是不可以自己亂吃藥的，要積極的配合醫(yī)生進(jìn)行檢查治療。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:3568260次收聽 2020-03-17 -
竹葉青功效
竹葉青功效有強(qiáng)心解痙、興奮、利尿、抑制動(dòng)脈硬化、抗菌、抑菌以及防齲齒作用。竹葉青含有較多茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白質(zhì)、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)成分，有保健功效。竹葉青茶香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇，葉底嫩綠均勻，具有較高飲用價(jià)值。一、強(qiáng)心解痙作用，咖啡因具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)；二、興奮作用，竹葉青茶咖啡因能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率；三、利尿作用，竹葉青茶中的咖啡因和茶堿具有利尿作用、用于治療水腫、尿潴留；四、抑制動(dòng)脈硬化，竹葉青茶中茶多酚和維生素c都有活血化瘀，防止動(dòng)脈硬化作用；五、抗菌、抑菌作用，茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌、能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)、將細(xì)菌殺死；六、防齲齒作用，茶中含有氟，氟離子與牙齒鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成較為難溶于酸的“氟磷灰石”，像給牙齒加上保護(hù)層、提高牙齒防酸抗齲能力。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:3963102次收聽 2020-02-27 -
千滾水能不能喝
千滾水是指反復(fù)燒開沸騰的水，經(jīng)常飲用千滾水，會(huì)把鈣、鎂等重金屬，還有亞硝酸鹽攝入到身體里，會(huì)干擾正常的胃腸功能，還會(huì)影響身體血紅蛋白攜帶氧氣的能力。比如在爐子上沸騰了一晚上，或者很長(zhǎng)時(shí)間被燒開的水就是千滾水。千滾水因?yàn)橹蠓械臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，水中不易揮發(fā)的物質(zhì)，比如鈣、鎂等重金屬物質(zhì)，還有亞硝酸鹽含量都非常高。經(jīng)常飲用千滾水：1、會(huì)干擾正常的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)性腹瀉、腹脹、亞硝酸鹽中毒。2、還會(huì)影響身體血紅蛋白攜帶氧氣的能力，造成臟器的缺血和缺氧，嚴(yán)重的還會(huì)引起昏迷和驚厥。因此，千滾水不建議大家飲用。58837次播放 2020-01-13
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孕婦可以吃蕎麥嗎
孕婦是可以吃蕎麥的。蕎麥這個(gè)物質(zhì)，首先蕎麥含有非常豐富的膳食纖維，而且蕎麥比起精白米面，氨基酸的物質(zhì)的含的量也比較高，蕎麥還含有維生素P，所以推薦包括正常人群在內(nèi)，可以把蕎麥和精白米面搭配食物，對(duì)于孕婦而言，也需要粗雜糧的攝入，比如膳食纖維可以幫助通便。為什么孕婦吃蕎麥要有個(gè)度，建議孕婦是把蕎麥和精白米面搭配食用，甚至比如說(shuō)和白面一起做成面條，在這個(gè)過(guò)程中，建議白面要比這個(gè)蕎麥多一些，不是因?yàn)槭w麥不好，是蕎麥在消化吸收的過(guò)程中，往往比精白米面更需要一定的時(shí)間。尤其一些孕婦在懷孕過(guò)程中，本身腸胃就不是特別舒服，在這個(gè)時(shí)間可以吃粗糧，一定要注意粗細(xì)搭配，搭配的過(guò)程中甚至細(xì)糧可以多一些。吃蕎麥面的過(guò)程中，可以搭配雞蛋，也可以搭配一些瘦肉，搭配一些新鮮的蔬菜，總之，在懷孕的過(guò)程中，粗糧要有，但是一定要注意，不是越多越好。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:1851647次收聽 2019-11-11 -
吃中藥不能吃什么東西
臨床經(jīng)常會(huì)有病人問(wèn)大夫在吃中藥的時(shí)候，需要有什么忌口。中藥講究飲食禁忌，這一點(diǎn)大家必須要記住。臨床吃中藥的時(shí)候，常規(guī)的一般都是要少吃生冷寒涼的東西，少吃辛辣刺激的東西，比如冰激凌、生冷的水果、冷飲，這些東西要少吃。一些特別辣的食物，包括一些辛香走竄的食物，有時(shí)候也會(huì)建議病人少用。炎癥的病人，比如皮炎、鼻炎、咽炎，甚至是結(jié)膜炎、角膜炎這樣的病人，可以建議他少吃海鮮、羊肉這些容易加劇炎癥的發(fā)物。臨床有一些疾病所用的中藥，和常規(guī)的飲食會(huì)有一些對(duì)沖的作用，所以臨床也會(huì)有所禁忌。比如吃人參的時(shí)候，會(huì)建議病人不要吃萊菔子，因?yàn)槿R菔子會(huì)破氣。相應(yīng)的，吃黨參、西洋參、太子參這樣補(bǔ)氣的人參類的藥物的時(shí)候，會(huì)建議病人不要吃蘿卜，也有這樣的禁忌。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:1476556次收聽 2019-05-30 -
坐月子可以喝龍井茶嗎
龍井茶是我國(guó)在江浙一代生產(chǎn)的茶葉。孕婦或者產(chǎn)婦要處的季節(jié)，現(xiàn)在服用。伏天里面尤其在南方，少量的喝一點(diǎn)龍井茶，完全可以。龍井茶含有這種茶堿類的濃度高。部分人喝完會(huì)有心跳加快，甚至有頭疼感覺。需要注意，第一，不要喝的太多。第二，不要喝得太濃。因?yàn)樗幌窦t茶或普洱類的茶，它是放了很長(zhǎng)時(shí)間。龍井茶堿所帶來(lái)心率加快或血管擴(kuò)張的這種反應(yīng)明顯。不建議在產(chǎn)褥期里面，尤其在哺乳的過(guò)程當(dāng)中，喝大量的龍井茶。中醫(yī)辨證體質(zhì)是一種虛寒的，甚至胃腸功能不好，不建議大量的飲用龍井茶。在食物當(dāng)中有一些茶葉烹制的，比如龍井蝦仁，少量的吃幾個(gè)不會(huì)帶來(lái)不良的反應(yīng)。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:1751971次收聽 2018-11-06 -
超市的速食湯料有營(yíng)養(yǎng)嗎
超市的速食湯料確實(shí)能夠給人們提供非常大的便利，在生活如此快節(jié)奏的今天，食用速食湯料的確能夠給上班族節(jié)省很多時(shí)間。但是在這些速食湯料里面，也會(huì)有過(guò)多的油、鹽，而且食材也并非十分豐富。如果每天僅僅飲用這種加工的湯料，飲用時(shí)間長(zhǎng)以后就會(huì)容易產(chǎn)生一些問(wèn)題。一是油鹽超標(biāo)，二是營(yíng)養(yǎng)肯定達(dá)不到。建議如果真的想要喝這種速食湯料包，可以在日常進(jìn)行烹飪的時(shí)候，在速食湯包中，額外再加一些蔬菜或菌類，比如豆腐、油菜、蘑菇等，這樣就可以讓湯變得食材豐富，身體也可以補(bǔ)充相對(duì)均衡的營(yíng)養(yǎng)。所以在食用速食湯料時(shí)，增加食材，豐富營(yíng)養(yǎng)；如果太咸多加一些水。這樣在享受快捷的時(shí)候，也利用自己能夠做到的來(lái)彌補(bǔ)其營(yíng)養(yǎng)缺陷。58050次播放 2018-09-20
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大蒜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
在日常生活中，吃蒜應(yīng)該堅(jiān)持一個(gè)原則，蒜是食物中的一種，涼拌的時(shí)候生吃，熗鍋的時(shí)候，可以作為調(diào)料炒熟，或者把蒜作為臘八蒜來(lái)食用。不用太過(guò)于糾結(jié)方法，可以根據(jù)需要或者烹調(diào)方法，做什么樣的菜就吃什么樣的蒜。大蒜是一種特別好的食材，尤其是在夏季，大蒜有殺菌的作用；而且現(xiàn)在從大蒜中提煉出來(lái)很多的保健品，比如#大蒜素#。大蒜素甚至對(duì)心腦血管疾病能夠起到一定的作用，可以起到降血脂的功效。在生吃大蒜的時(shí)候，大蒜素的作用會(huì)發(fā)揮得比較完善；在炒菜中也存在大蒜素。炒菜中的大蒜素可以起到殺菌的功效，也可以起到為菜品提味的作用。其實(shí)只要長(zhǎng)年吃蒜，對(duì)身體就一定會(huì)有好處，但是這樣的前提是，吃大蒜不可以過(guò)量。65565次播放 2018-09-20
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后槽牙爛了個(gè)大窟窿疼怎么辦能有藥止痛嗎
后槽牙齲壞形成深齲洞引發(fā)疼痛可通過(guò)布洛芬、對(duì)乙酰氨基酚、雙氯芬酸鈉等藥物緩解癥狀，但需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行充填或根管治療。疼痛處理主要有藥物鎮(zhèn)痛、避免刺激患牙、冷敷緩解、保持口腔清潔、及時(shí)專業(yè)治療五種方式。1、藥物鎮(zhèn)痛：急性牙痛...0次瀏覽 2025-12-11
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做嫁接睫毛能保持多久
嫁接睫毛一般能保持3-6周，具體時(shí)間與個(gè)人護(hù)理習(xí)慣、睫毛生長(zhǎng)周期、膠水質(zhì)量等因素有關(guān)。嫁接睫毛的持久性受多種因素影響。日常護(hù)理習(xí)慣是關(guān)鍵因素之一，頻繁揉搓眼睛、使用油性卸妝產(chǎn)品會(huì)加速睫毛脫落。油性成分會(huì)溶解膠水粘性，導(dǎo)致...0次瀏覽 2025-12-11
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做雙眼皮切開和埋線哪個(gè)好
雙眼皮手術(shù)選擇切開法或埋線法需根據(jù)個(gè)體眼部條件決定，切開法適合皮膚松弛或脂肪較多者，埋線法適合眼皮薄且無(wú)松弛的年輕人群。切開法通過(guò)在上瞼設(shè)計(jì)切口去除多余皮膚及脂肪后縫合，形成持久性雙眼皮褶皺，其優(yōu)勢(shì)在于可針對(duì)性解決皮膚松...0次瀏覽 2025-12-11
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寶寶長(zhǎng)鵝口瘡怎么治療
寶寶長(zhǎng)鵝口瘡可通過(guò)保持口腔清潔、局部用藥、調(diào)整喂養(yǎng)方式、增強(qiáng)免疫力、就醫(yī)治療等方式改善。鵝口瘡?fù)ǔＳ砂咨钪榫腥?、免疫力低下、口腔衛(wèi)生不良、長(zhǎng)期使用抗生素、母嬰傳播等原因引起。1、保持口腔清潔使用無(wú)菌紗布蘸取溫水或生理...0次瀏覽 2025-12-11
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一吃東西就惡心是怎么回事
一吃東西就惡心可能與胃腸功能紊亂、胃炎、妊娠反應(yīng)、食物過(guò)敏、心理因素等原因有關(guān)，可通過(guò)調(diào)整飲食、藥物治療、心理疏導(dǎo)等方式緩解。1、胃腸功能紊亂胃腸功能紊亂可能與飲食不規(guī)律、精神緊張等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為腹脹、惡心等癥狀。...0次瀏覽 2025-12-11
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懷疑自己感染艾滋病多久能檢測(cè)到
懷疑感染艾滋病后，一般2-6周可通過(guò)檢測(cè)確認(rèn)，實(shí)際窗口期受檢測(cè)方法、個(gè)體免疫應(yīng)答、病毒載量、暴露方式、用藥情況等因素影響。1、檢測(cè)方法：抗體檢測(cè)第三代試劑需3-12周窗口期，抗原抗體聯(lián)合檢測(cè)第四代試劑可縮短至2-6周，核...0次瀏覽 2025-12-11
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馬齒莧泡腳有什么作用和功效呢
馬齒莧泡腳具有緩解足部疲勞、輔助改善足癬和促進(jìn)局部血液循環(huán)等作用。馬齒莧含有黃酮類、有機(jī)酸等成分，可通過(guò)浸泡發(fā)揮其抗炎、抑菌等功效。一、緩解足部疲勞馬齒莧中的活性成分能幫助舒緩肌肉緊張。溫水浸泡可擴(kuò)張足部血管，配合馬齒莧的溫和刺激作用，有助于減輕長(zhǎng)時(shí)間行走或站1284次瀏覽
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做背部經(jīng)絡(luò)疏通的好處與功效
背部經(jīng)絡(luò)疏通有助于緩解肌肉疲勞、改善血液循環(huán)、調(diào)節(jié)臟腑功能、增強(qiáng)免疫力及促進(jìn)代謝排毒。主要有緩解局部疼痛、改善氣血運(yùn)行、調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能、提升抗病能力、加速?gòu)U物清除等功效。1、緩解局部疼痛背部經(jīng)絡(luò)疏通通過(guò)推拿或刮痧等手法刺激穴位，可松弛緊張肌肉，減輕因勞損或寒1421次瀏覽
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羅漢果泡水喝竟有6個(gè)害處嗎
羅漢果泡水喝通常是無(wú)害的，但過(guò)量飲用或特殊體質(zhì)人群可能產(chǎn)生不適。羅漢果性涼，具有清熱潤(rùn)肺、滑腸通便的功效，常用于緩解肺熱燥咳、咽痛失音等癥狀。健康人群適量飲用羅漢果水一般不會(huì)產(chǎn)生危害。羅漢果含有的羅漢果苷是一種天然甜味劑，熱量低且不影響血糖，適合糖尿病患者代糖1012次瀏覽
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干葛根的功效與作用及食用方法
干葛根具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽(yáng)止瀉、通經(jīng)活絡(luò)等功效，主要用于治療外感發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛、口渴消渴、麻疹不透、熱痢泄瀉、中風(fēng)偏癱等病癥。食用方法主要有煎湯、泡水、煮粥、燉湯、打粉沖服等。一、解肌退熱干葛根中的葛根素能擴(kuò)張血管促進(jìn)散熱，對(duì)風(fēng)寒或風(fēng)熱感冒引1087次瀏覽
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男人用什么泡水喝補(bǔ)腎壯陽(yáng)
男性補(bǔ)腎壯陽(yáng)可選用枸杞子、肉蓯蓉、淫羊藿、杜仲雄花、桑葚等食材泡水飲用，但需注意個(gè)體差異及適量原則。腎陽(yáng)虛或腎陰虛患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療，如金匱腎氣丸、五子衍宗丸等。一、枸杞子枸杞子含枸杞多糖和甜菜堿，有助于改善腎精不足引起的腰膝酸軟。每日5-10克沸870次瀏覽
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竹筍在哺乳期可以吃嗎？
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感冒可以吃竹筍嗎？
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萵苣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
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美國(guó)大杏仁有什么功效有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
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怎樣做板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
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枇杷蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是哪些
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枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
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枸杞里面什么成分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高
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血糖高可以吃竹筍嗎？
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哺乳期可以吃竹筍嗎？
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