甲狀腺癌病人飲食護(hù)理需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、碘元素控制、維生素補(bǔ)充、避免刺激性食物及規(guī)律進(jìn)食時(shí)間等要點(diǎn)。
術(shù)后或放療期間需增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如雞蛋清、脫脂牛奶、魚(yú)肉等,有助于組織修復(fù)。避免紅肉及加工肉制品,減少飽和脂肪酸對(duì)代謝負(fù)擔(dān)。
分化型甲狀腺癌患者術(shù)后需根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整碘攝入,未行放射性碘治療者可適量食用海帶、紫菜;已接受碘131治療者應(yīng)嚴(yán)格低碘飲食4-6周,避免影響治療效果。
重點(diǎn)補(bǔ)充維生素D和鈣劑預(yù)防甲狀旁腺功能減退,每日可攝入300ml強(qiáng)化維生素D牛奶。同時(shí)增加西藍(lán)花、獼猴桃等富含維生素C的食物,促進(jìn)鐵吸收改善貧血。
禁止攝入酒精、辣椒等刺激性食物,術(shù)后2周內(nèi)避免過(guò)硬、過(guò)熱飲食。頸部放療患者應(yīng)選擇室溫流質(zhì)食物,減少黏膜損傷風(fēng)險(xiǎn)。
采用少量多餐制,每日5-6餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。甲狀腺激素替代治療者需固定服藥與早餐間隔1小時(shí),避免影響藥物吸收率。
建議甲狀腺癌病人每日記錄飲食日志,定期監(jiān)測(cè)血清鈣、甲狀旁腺激素水平。烹飪方式以蒸煮為主,限制每日鹽攝入不超過(guò)5g。出現(xiàn)吞咽困難或味覺(jué)改變時(shí)應(yīng)及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)科調(diào)整膳食方案,合并糖尿病患者需同步控制血糖。術(shù)后康復(fù)期可逐步增加核桃、亞麻籽等富含ω-3脂肪酸的食物,但需避免與甲狀腺藥物同服。
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