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經(jīng)常吃空心菜對(duì)身體有什么好處

病情描述:
我最近經(jīng)常吃空心菜，經(jīng)常吃空心菜對(duì)身體有哪些好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經(jīng)常適量食用空心菜有助于補(bǔ)充膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，主要益處包括促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、改善貧血、調(diào)節(jié)血糖和增強(qiáng)免疫力。

1、促進(jìn)消化

空心菜富含膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。建議與富含益生菌的酸奶搭配食用。

2、改善貧血

空心菜含鐵量較高，配合維生素C豐富的柑橘類水果食用，可提高鐵吸收率，輔助改善缺鐵性貧血。

3、調(diào)節(jié)血糖

空心菜中的膳食纖維和鉻元素有助于延緩糖分吸收，糖尿病患者可將其作為日常蔬菜選擇之一。

4、增強(qiáng)免疫

空心菜含有維生素A、維生素C及抗氧化物質(zhì)，能夠幫助增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，建議焯水后涼拌保留更多營養(yǎng)素。

空心菜性涼，脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，烹飪時(shí)建議用蒜蓉爆炒中和寒性，避免長期大量生食。

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