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秋天吃什么蔬菜最好呢?

病情描述:
秋天的時(shí)候總是上火,這個(gè)時(shí)候適合吃什么樣的蔬菜呢?
共1個(gè)回答
陳臘梅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

秋天可以適量吃南瓜、蓮藕、白蘿卜、茭白等蔬菜,有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和適應(yīng)季節(jié)變化。

一、南瓜

南瓜富含胡蘿卜素和膳食纖維,有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)消化,適合蒸煮或燉湯食用。

二、蓮藕

蓮藕含有豐富的維生素C及礦物質(zhì),能潤(rùn)燥生津,可涼拌或清炒,脾胃虛寒者需適量。

三、白蘿卜

白蘿卜具有化痰止咳功效,其芥子油成分可促進(jìn)食欲,建議燉煮以減輕辛辣刺激。

四、茭白

茭白低熱量且含鉀量高,有助于調(diào)節(jié)血壓,焯水后清炒可保留更多水溶性維生素。

秋季蔬菜建議輪換食用避免單一,脾胃虛弱人群可適當(dāng)減少生冷食材攝入量。

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