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常吃花生對(duì)我們的身體有壞處嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
我比較喜歡吃花生，請(qǐng)問(wèn)常吃包覆花生對(duì)我們的身體有壞處嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

適量食用花生對(duì)身體通常沒(méi)有壞處，但過(guò)量或特定人群食用可能帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素，有助于心血管健康，但可能誘發(fā)過(guò)敏、加重胃腸負(fù)擔(dān)或影響尿酸代謝。

花生含有豐富的不飽和脂肪酸和植物固醇，適量攝入有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化具有積極作用。其高纖維含量能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，鎂元素可輔助調(diào)節(jié)血壓。每天食用20-30克花生仁既能滿足營(yíng)養(yǎng)需求又不易過(guò)量。對(duì)于健康人群，長(zhǎng)期規(guī)律攝入花生可降低代謝綜合征發(fā)病概率。

部分人群需謹(jǐn)慎食用花生?；ㄉ鞍资浅Ｒ?jiàn)過(guò)敏原，過(guò)敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等嚴(yán)重反應(yīng)?；ㄉ堰屎枯^高，痛風(fēng)患者大量食用可能誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。發(fā)霉花生產(chǎn)生的黃曲霉毒素具有強(qiáng)致癌性，肉眼難以辨別霉變程度。胃腸功能較弱者空腹大量食用可能引發(fā)腹脹，術(shù)后患者短期需避免高脂飲食。3歲以下幼兒吞咽功能不完善，整粒花生存在窒息風(fēng)險(xiǎn)。

建議選擇原味花生避免鹽分超標(biāo)，儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防霉變。初次嘗試花生的兒童家長(zhǎng)需觀察過(guò)敏反應(yīng)，慢性病患者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化攝入方案。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

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