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什么樣的酸奶才是過(guò)期了?

患者:男,46歲

病情描述:
我平時(shí)特別愛(ài)喝酸奶,想了解什么樣的酸奶才是過(guò)期了?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
過(guò)期的酸奶,如果有氣泡或乳清分離,不代表有毒有害,這只能說(shuō)明里面的乳酸菌把剩下的乳糖酸化了。酸奶如果出現(xiàn)了酒味、腐敗味、霉變味等,說(shuō)明受到了別的細(xì)菌污染,就不能喝了。
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