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痛風(fēng)患者怎樣選擇火鍋食材?

病情描述:
我表哥患有痛風(fēng),但是每到冬天最喜歡吃的就是火鍋,痛風(fēng)患者在選擇火鍋食材時(shí)要注意什么問題?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
痛風(fēng)患者在吃火鍋選擇食材時(shí)要注意不要選擇高嘌呤的食物,例如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等。蔬菜水果類大多屬于低嘌呤的食物,所以蔬菜水果應(yīng)該成為火鍋的主角。瘦肉營(yíng)養(yǎng)豐富,少量食用還是很有好處的,但是瘦肉中嘌呤含量比較高,吃太多就有害了;海鮮類就不要了,這樣嘌呤含量比較低
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