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吃餅干會(huì)升血糖嗎

病情描述:
吃餅干會(huì)升血糖嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃餅干會(huì)導(dǎo)致血糖升高。餅干通常含有精制碳水化合物和添加糖,這些成分會(huì)快速被消化吸收,引起血糖水平上升。血糖升高的程度與餅干的成分、食用量以及個(gè)人代謝狀況有關(guān)。

1、成分影響

餅干中的精制面粉和糖分含量較高,消化吸收快,容易導(dǎo)致血糖快速上升。全麥或無糖餅干對(duì)血糖影響相對(duì)較小。

2、食用量

一次性食用大量餅干會(huì)導(dǎo)致血糖明顯升高??刂茊未问秤昧坑兄跍p緩血糖波動(dòng)。

3、搭配食用

將餅干與富含蛋白質(zhì)或膳食纖維的食物一起食用,可以延緩糖分吸收,減輕血糖波動(dòng)。

4、個(gè)體差異

糖尿病患者的血糖對(duì)餅干更敏感,可能出現(xiàn)更明顯的血糖升高。健康人群的血糖調(diào)節(jié)能力較強(qiáng)。

建議選擇全谷物餅干或無糖餅干,控制食用量,搭配蛋白質(zhì)食物一起食用。糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用餅干,必要時(shí)監(jiān)測(cè)血糖變化。

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