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為什么要多吃蒜泥呢

病情描述:
我聽說吃蒜泥對人是非常有好處的,為什么要多吃蒜泥呢?
共1個回答
張月美 主任醫(yī)師 去掛號
濟寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內科
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,碾碎后它們會互相接觸,從而形成具有抗癌等作用的大蒜素。家里用蒜拌涼菜、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥,都是很好的吃法。大蒜搗碎吃抗癌,所以以后一定要多吃蒜泥。
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