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乳品的保質(zhì)期是多久?

病情描述:
我的工作忙,沒有時(shí)間上超市,想一次性多買一些乳品,乳品的保質(zhì)期是多久?
共2個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
奶制品乳制品最好現(xiàn)喝現(xiàn)買。市場(chǎng)上的奶制品有袋裝與盒裝兩類,盒裝奶保質(zhì)期多長(zhǎng),有達(dá)六個(gè)月以上,價(jià)格比袋裝的高;袋裝奶保質(zhì)期有的只有7-10天,還有的30-45天。現(xiàn)買現(xiàn)喝,盡量買保質(zhì)期短的牛奶,不要為了便于貯藏,認(rèn)為保質(zhì)期越長(zhǎng)的牛奶越好。買屋頂型紙盒包裝的牛奶,這種牛奶多采取低溫巴氏殺菌,營(yíng)養(yǎng)和味道比較好,而大部分瓶裝牛奶是經(jīng)過二次滅菌的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所降低。買回的牛奶最好直接飲用,不要再次加熱,否則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)進(jìn)一步損失。打開包裝的牛奶應(yīng)一次喝完,放的時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)損失越大。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
適當(dāng)?shù)臄z入一些奶類食物,不僅能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì),也可以給人體提供充足的鈣物質(zhì),對(duì)人體健康有很大好處,乳品保質(zhì)期:新鮮乳品冷藏保質(zhì)期通常是7天,如果暴露在常溫下,幾小時(shí)就會(huì)腐敗變質(zhì)。
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