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痛風(fēng)病不能吃的食物

病情描述:
母親說腳趾的關(guān)節(jié)有些疼痛,去醫(yī)院檢查,醫(yī)生說是痛風(fēng),痛風(fēng)病不能吃的食物?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

痛風(fēng)患者需嚴(yán)格限制高嘌呤食物攝入,主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮、啤酒等,這些食物可能誘發(fā)尿酸升高導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛發(fā)作。

1、動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量超過300毫克/100克,代謝后會(huì)產(chǎn)生大量尿酸。急性發(fā)作期應(yīng)完全禁止,緩解期每周攝入不超過50克。

2、濃肉湯

長時(shí)間熬煮的肉湯會(huì)析出大量嘌呤,每100毫升嘌呤含量可達(dá)150-200毫克。建議用蔬菜湯替代,熬煮時(shí)間控制在1小時(shí)內(nèi)。

3、海鮮

沙丁魚、鳳尾魚等深海魚及貝類嘌呤含量極高,干貝可達(dá)350毫克/100克??蛇x擇嘌呤較低的海參、海蜇作為替代蛋白質(zhì)來源。

4、酒精飲料

啤酒含有鳥苷酸會(huì)抑制尿酸排泄,白酒等烈酒代謝產(chǎn)生的乳酸也會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸排出。建議戒酒,每日飲水保持2000毫升以上。

日常建議選擇低脂乳制品、雞蛋、新鮮蔬菜等低嘌呤食物,烹飪時(shí)少用油脂,避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷。

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