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吃生豆角中毒怎么辦

病情描述:
我今天誤食了生豆角,害怕食物中毒,吃生豆角中毒怎么辦?
共1個回答
李竹林 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 普外科

吃生豆角中毒可通過催吐、補液、藥物治療、就醫(yī)洗胃等方式處理。生豆角中毒通常由皂苷和植物血球凝集素等毒素引起,表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。

1、催吐處理

立即用手指刺激舌根誘發(fā)嘔吐,減少毒素吸收。適用于意識清醒且進食2小時內(nèi)的患者,兒童需家長輔助操作。

2、補液治療

少量多次飲用淡鹽水或口服補液鹽,預(yù)防脫水。家長需觀察孩子尿量及精神狀態(tài),出現(xiàn)少尿需就醫(yī)。

3、藥物干預(yù)

蒙脫石散可吸附腸道毒素,山莨菪堿緩解腸痙攣,雙歧桿菌調(diào)節(jié)腸道菌群。須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

4、醫(yī)療救治

出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便或意識模糊時,需急診洗胃并靜脈補液??赡芘c毒素損傷胃腸黏膜有關(guān),常伴電解質(zhì)紊亂。

中毒后24小時內(nèi)進食米湯等流質(zhì)食物,避免油膩辛辣。豆角務(wù)必煮熟至失去生綠色,集體食堂需加強豆角烹飪管理。

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