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腦梗塞患者該怎么吃

病情描述:
腦梗塞患者該怎么吃
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呂志勤 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

腦梗塞患者可通過(guò)低鹽低脂飲食、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、膳食纖維攝入、控制總熱量等方式調(diào)整飲食。飲食管理通常與預(yù)防血栓形成、控制基礎(chǔ)疾病、促進(jìn)神經(jīng)修復(fù)、減少并發(fā)癥等原因相關(guān)。

1、低鹽低脂飲食

每日食鹽攝入量不超過(guò)5克,避免腌制食品,選用植物油替代動(dòng)物油。高鹽高脂飲食可能導(dǎo)致血壓波動(dòng)和血脂異常,增加再梗塞風(fēng)險(xiǎn)。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充

選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,每周攝入魚(yú)類(lèi)2-3次。蛋白質(zhì)缺乏可能影響組織修復(fù),但過(guò)量紅肉攝入會(huì)加重代謝負(fù)擔(dān)。

3、膳食纖維攝入

每日攝入300-500克新鮮蔬菜水果,優(yōu)先選擇菠菜、燕麥、蘋(píng)果等富含膳食纖維的食物。膳食纖維有助于維持腸道功能,降低膽固醇吸收。

4、控制總熱量

根據(jù)體重指數(shù)調(diào)整每日熱量攝入,肥胖患者需逐步減重。熱量過(guò)??赡芗又匾葝u素抵抗,與腦梗塞復(fù)發(fā)存在相關(guān)性。

腦梗塞患者需定期監(jiān)測(cè)血壓血糖,配合吞咽功能評(píng)估調(diào)整食物質(zhì)地,避免進(jìn)食過(guò)快或過(guò)飽,餐后保持適度活動(dòng)促進(jìn)消化。

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