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糖尿病人能不能吃海鮮之類的食物

病情描述:
糖尿病人能不能吃海鮮之類的食物
共1個回答
王敬 副主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用海鮮類食物,海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì),有助于血糖控制,但需注意烹飪方式和攝入量。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

海鮮中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人體接近,消化吸收率高,不會明顯升高血糖,如三文魚、鱈魚等深海魚類適合作為蛋白質(zhì)補充來源。

2、低脂特點

多數(shù)海鮮脂肪含量低于紅肉,尤其是飽和脂肪酸較少,對改善胰島素敏感性有幫助,建議選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式。

3、微量元素

牡蠣、貽貝等貝類含鋅、硒等元素,可促進胰島素合成和分泌,但需控制單次攝入量在100克以內(nèi)避免膽固醇過量。

4、注意事項

合并痛風患者需限制高嘌呤海鮮攝入,甲狀腺疾病患者應咨詢醫(yī)生關(guān)于碘含量的建議,過敏體質(zhì)者須謹慎嘗試新品種。

建議選擇新鮮海鮮并搭配蔬菜食用,避免油炸、糖醋等做法,定期監(jiān)測餐后血糖以評估個體耐受性,出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。

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