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吃發(fā)芽的土豆會不會食物中毒

病情描述:
吃發(fā)芽的土豆會不會食物中毒
共1個回答
王明軒 副主任醫(yī)師 去掛號
北京友誼醫(yī)院 三甲 急診科
是發(fā)芽的土豆。有很多家庭在去年冬天儲備了一些土豆,有的儲存不當(dāng)發(fā)了芽或皮肉變色。提醒市民,這些感覺丟了可惜的土豆千萬不能食用。因為土豆發(fā)芽后會產(chǎn)生大量的龍葵素,食用后易引起食物中毒
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