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腦梗不能吃雞蛋黃嗎

病情描述:
腦梗不能吃雞蛋黃嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

腦?;颊呖梢赃m量吃雞蛋黃。雞蛋黃含有卵磷脂、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)血管健康有一定益處,但需注意控制每日膽固醇攝入總量。

1、營(yíng)養(yǎng)分析

雞蛋黃富含卵磷脂,有助于調(diào)節(jié)血脂代謝,其含有的維生素D和B族維生素對(duì)神經(jīng)修復(fù)有幫助。

2、膽固醇控制

每個(gè)蛋黃約含200毫克膽固醇,建議每日膽固醇攝入不超過(guò)300毫克,合并高脂血癥者需更嚴(yán)格限制。

3、食用建議

每周攝入3-4個(gè)全蛋較為適宜,可采用水煮蛋、蒸蛋等低油烹飪方式,避免油炸。

4、個(gè)體差異

合并嚴(yán)重高膽固醇血癥或家族性高脂血癥患者,應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整蛋黃攝入量。

腦梗患者日常飲食需保持低鹽低脂,建議定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo),根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。

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