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碧根果的功效作用及禁忌

患者:男,58歲

病情描述:
碧根果的功效作用及禁忌
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

碧根果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素,具有改善血脂、抗氧化、促進(jìn)腦健康等功效,但需注意過敏體質(zhì)、胃腸功能弱等人群應(yīng)控制攝入量。

1、改善血脂

碧根果中的單不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,適合高血脂人群作為零食替代品,每日建議食用10-15克。

2、抗氧化

含有的維生素E和多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,可直接食用或加入燕麥粥搭配食用。

3、促進(jìn)腦健康

ω-3脂肪酸和鋅元素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益,學(xué)生及腦力工作者可適量補(bǔ)充,但需避免與含草酸高的食物同食。

4、控制血糖

膳食纖維和健康脂肪組合能延緩糖分吸收,糖尿病患者可選擇原味碧根果作為加餐,須計(jì)入每日總熱量。

食用時(shí)選擇未加工的原味產(chǎn)品更健康,儲(chǔ)存需密封防潮,出現(xiàn)哈喇味應(yīng)立即丟棄。體重超標(biāo)者需嚴(yán)格限制單次攝入量。

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