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吃柿子能吃紅薯嗎

病情描述:
吃柿子能吃紅薯嗎
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃柿子時可以適量吃紅薯,但需注意兩者都含有較多鞣酸和淀粉,空腹大量同食可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。

1、鞣酸影響

柿子和紅薯都含鞣酸,空腹大量食用可能形成胃石,建議間隔兩小時食用。

2、淀粉含量

紅薯淀粉含量高,與柿子同食可能延緩胃排空,消化不良者應(yīng)控制食用量。

3、血糖波動

兩者升糖指數(shù)較高,糖尿病患者需注意監(jiān)測血糖,避免一次性過量攝入。

4、營養(yǎng)互補(bǔ)

柿子維生素A與紅薯膳食纖維可互補(bǔ),建議作為加餐分次食用更安全。

食用時建議去皮減少鞣酸攝入,胃腸敏感者可選擇蒸煮方式,出現(xiàn)腹脹等不適應(yīng)及時停止食用。

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