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黃鱔好處和功效

病情描述:
黃鱔好處和功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃鱔富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)傷口愈合等功效。

1、補(bǔ)血養(yǎng)顏

黃鱔含鐵量高,有助于改善缺鐵性貧血,其膠原蛋白成分可促進(jìn)皮膚彈性。

2、增強(qiáng)免疫

豐富的鋅元素和維生素A能夠強(qiáng)化免疫系統(tǒng)功能,降低呼吸道感染概率。

3、調(diào)節(jié)血脂

不飽和脂肪酸占比超過60%,可減少低密度脂蛋白沉積,維護(hù)心血管健康。

4、促進(jìn)修復(fù)

精氨酸和賴氨酸能加速組織再生,術(shù)后或創(chuàng)傷后適量食用有助于恢復(fù)。

建議選擇鮮活黃鱔清蒸食用,避免與寒性食物同食,高尿酸血癥患者需控制攝入量。

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