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江米酒的功效作用及營養(yǎng)價值

病情描述:
江米酒的功效作用及營養(yǎng)價值
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

江米酒具有促進消化、補充營養(yǎng)、活血驅(qū)寒、改善食欲等功效,主要營養(yǎng)價值包括碳水化合物、B族維生素、氨基酸及微量元素。適量飲用有助于胃腸蠕動和血液循環(huán),但需注意酒精含量對特定人群的影響。

1、促進消化

江米酒含有的活性酶類可幫助分解食物中的淀粉和蛋白質(zhì),緩解餐后飽脹感。胃腸功能較弱者可少量飲用,但胃酸過多或胃炎患者應(yīng)避免。

2、補充營養(yǎng)

發(fā)酵過程產(chǎn)生的B族維生素和氨基酸易被人體吸收,適合產(chǎn)后或體虛者作為營養(yǎng)補充??纱钆潆u蛋、紅棗等食材增強滋補效果。

3、活血驅(qū)寒

酒精成分能擴張血管促進循環(huán),傳統(tǒng)用于緩解手腳冰涼。風寒感冒初期可加熱飲用,但高血壓患者需嚴格控制攝入量。

4、改善食欲

獨特酒香能刺激消化液分泌,對食欲不振有一定改善作用。建議作為佐餐飲用,空腹飲用可能刺激胃黏膜。

飲用江米酒每日不宜超過100毫升,糖尿病患者、孕婦及肝功能異常者應(yīng)禁用。建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的低度發(fā)酵產(chǎn)品,開封后需冷藏保存。

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