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三種人不宜吃山藥

患者:男,46歲

病情描述:
三種人不宜吃山藥
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

脾胃虛寒者、糖尿病患者、過(guò)敏體質(zhì)者三類(lèi)人群需謹(jǐn)慎食用山藥。山藥雖營(yíng)養(yǎng)豐富,但可能加重腹脹腹瀉、影響血糖穩(wěn)定或誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

1、脾胃虛寒:

山藥淀粉含量高,脾胃虛寒者消化功能弱,過(guò)量食用易導(dǎo)致腹脹腹痛。建議搭配生姜等溫性食材烹調(diào),癥狀持續(xù)需就醫(yī)排查慢性胃腸疾病。

2、糖尿病患者:

山藥升糖指數(shù)較高,糖尿病患者大量食用可能影響血糖控制。需監(jiān)測(cè)餐后血糖,必要時(shí)遵醫(yī)囑調(diào)整降糖藥用量,警惕糖尿病腎病等并發(fā)癥。

3、過(guò)敏體質(zhì):

山藥黏液蛋白可能引發(fā)皮膚瘙癢、口腔腫脹等過(guò)敏癥狀。過(guò)敏人群應(yīng)避免接觸生山藥,出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。

特殊人群食用山藥前建議咨詢(xún)醫(yī)師,日??蛇x擇蒸煮方式降低致敏性,控制單次攝入量不超過(guò)100克。

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