正常人晚飯后兩小時血糖正常值應低于7.8mmol/L，主要與進食量、食物升糖指數(shù)、胰島素敏感性、基礎(chǔ)代謝率等因素有關(guān)。

晚餐攝入過多碳水化合物會導致血糖升高明顯，建議控制主食分量在100-150克，搭配足量蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白。

高升糖指數(shù)食物如精米白面會使餐后血糖快速上升，建議選擇全谷物、雜豆類等低GI主食。

胰島素分泌延遲或抵抗會影響血糖代謝，表現(xiàn)為餐后血糖持續(xù)偏高，需通過OGTT試驗評估胰島功能。

基礎(chǔ)代謝率降低會影響葡萄糖利用效率，規(guī)律運動和肌肉量增加有助于改善餐后血糖水平。

建議監(jiān)測血糖時保持日常飲食和活動習慣，避免刻意改變生活方式影響檢測結(jié)果，異常值需重復檢測確認。