糖尿病患者不宜飲用蜂蜜，主要與蜂蜜含糖量高、升糖指數(shù)高、易引發(fā)血糖波動、可能加重胰島素抵抗等因素有關(guān)。

蜂蜜中葡萄糖和果糖含量超過80%，單次攝入易導(dǎo)致血糖快速升高，建議選擇低升糖指數(shù)食物如黃瓜替代甜味來源。

蜂蜜的升糖指數(shù)約為58-65，屬于中高升糖食物，可能加重胰腺負擔(dān)，必要時可遵醫(yī)囑使用阿卡波糖等降糖藥物控制餐后血糖。

蜂蜜中的單糖成分吸收迅速，可能引發(fā)血糖驟升驟降，增加血管損傷風(fēng)險，可通過動態(tài)血糖監(jiān)測評估個體反應(yīng)。

長期攝入高糖食物可能降低胰島素敏感性，二甲雙胍等藥物可改善胰島素抵抗，但需嚴(yán)格避免高糖飲食。

糖尿病患者可選擇苦瓜、燕麥等有助于穩(wěn)定血糖的食物，若需甜味劑可使用羅漢果苷等代糖，所有飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。