體內(nèi)缺乏葉酸可能導(dǎo)致貧血、疲勞、口腔潰瘍、認(rèn)知功能下降和胎兒神經(jīng)管缺陷等癥狀。葉酸是B族維生素的一種，參與DNA合成和紅細(xì)胞生成，長(zhǎng)期缺乏可能引發(fā)多種健康問(wèn)題。

1、貧血

葉酸缺乏性貧血主要表現(xiàn)為頭暈、面色蒼白和心悸。葉酸參與紅細(xì)胞的生成，缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血，紅細(xì)胞體積增大但數(shù)量減少。這類貧血可能伴隨手腳麻木等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。治療需遵醫(yī)囑補(bǔ)充葉酸片，同時(shí)增加動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜等富含葉酸的食物攝入。

2、疲勞

持續(xù)疲倦感是葉酸缺乏的早期信號(hào)。葉酸參與能量代謝，其不足會(huì)影響細(xì)胞供能效率，導(dǎo)致肌肉無(wú)力、注意力不集中。疲勞程度可能隨活動(dòng)量增加而加重，休息后緩解不明顯。改善需結(jié)合膳食調(diào)整，每日攝入菠菜、蘆筍等葉酸豐富食材，必要時(shí)服用葉酸補(bǔ)充劑。

3、口腔潰瘍

反復(fù)發(fā)作的口腔黏膜潰爛與葉酸缺乏相關(guān)。葉酸缺乏會(huì)影響上皮細(xì)胞修復(fù)，導(dǎo)致口腔黏膜脆弱易損，潰瘍多出現(xiàn)在頰黏膜和舌緣，伴有灼痛感。除補(bǔ)充葉酸外，可配合使用復(fù)方氯己定含漱液緩解癥狀，避免進(jìn)食辛辣刺激食物。

4、認(rèn)知障礙

記憶力減退和思維遲鈍可能提示葉酸不足。葉酸參與同型半胱氨酸代謝，其缺乏會(huì)導(dǎo)致該物質(zhì)蓄積，損害腦血管和神經(jīng)功能。長(zhǎng)期缺乏可能增加老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)。日?？赏ㄟ^(guò)食用豆類、柑橘類水果補(bǔ)充葉酸，嚴(yán)重時(shí)需服用葉酸片配合維生素B12治療。

5、胎兒畸形

孕婦葉酸缺乏可能造成胎兒神經(jīng)管閉合不全。孕早期葉酸不足會(huì)導(dǎo)致脊柱裂、無(wú)腦兒等嚴(yán)重出生缺陷，建議孕前3個(gè)月開(kāi)始每日補(bǔ)充葉酸片。同時(shí)多食用強(qiáng)化谷物、扁豆等食物，定期進(jìn)行產(chǎn)前超聲檢查篩查胎兒發(fā)育異常。

預(yù)防葉酸缺乏需保持均衡飲食，每日攝入400微克葉酸，孕婦需增至600微克。烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱破壞葉酸，胃腸疾病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)葉酸水平。出現(xiàn)不明原因貧血或神經(jīng)系統(tǒng)癥狀時(shí)，建議及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)血清葉酸濃度，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行針對(duì)性補(bǔ)充。