檸檬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以放心食用。但有時(shí)檸檬不能和其他食物一起吃。平時(shí)多注意。

1、檸檬不宜與海鮮一起食用。

蝦、蟹、海參、水母等海鮮富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，檸檬含有更多的果酸。如果檸檬和海鮮同時(shí)食用，檸檬中的果酸會(huì)凝固蛋白質(zhì)，并與鈣結(jié)合產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，不僅會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適，所以盡量避免檸檬和海鮮一起食用。

2、檸檬不應(yīng)該和牛奶一起吃。

牛奶也富含蛋白質(zhì)和鈣，檸檬和牛奶也會(huì)影響胃和腸道的消化。因?yàn)闄幟手械乃釙?huì)與乳制品中的堿性物質(zhì)結(jié)合，在體內(nèi)形成鈣化物質(zhì)，即結(jié)石。此外，維生素C盡量不要和乳制品一起吃富含水果的水果。

3、檸檬不宜和胡蘿卜一起吃。

因?yàn)楹}卜含有抗壞血酸酶，和檸檬一起吃會(huì)破壞檸檬中的維生素C，影響身體的吸收。