血糖高別慌！這3種平價(jià)菜每天吃一點(diǎn)，比藥還管用
關(guān)鍵詞：血糖
聽說(shuō)血糖有點(diǎn)高，很多人第一反應(yīng)就是戒掉所有甜食，每天盯著血糖儀數(shù)字發(fā)愁。其實(shí)控制血糖哪有那么悲壯？廚房里那些不起眼的平價(jià)蔬菜，可能就是你的"隱形控糖助手"。今天要聊的這三種菜，菜市場(chǎng)隨時(shí)能買到，價(jià)格便宜到可以論斤囤，關(guān)鍵是真的能幫血糖"穩(wěn)如老狗"。
1.秋葵的黏滑秘密
1.黏液里的控糖法寶
切開秋葵時(shí)拉絲的黏液可不是簡(jiǎn)單的植物分泌物，這些黏糊糊的東西含有豐富的可溶性膳食纖維。這種纖維進(jìn)入腸道后會(huì)形成凝膠狀物質(zhì)，像海綿一樣包裹住食物里的糖分，讓它們被緩慢吸收，避免血糖突然坐過(guò)山車。
2.鉻元素的天然補(bǔ)給站
秋葵含有豐富的微量元素鉻，這種礦物質(zhì)是葡萄糖代謝過(guò)程中的關(guān)鍵"催化劑"。它就像血糖調(diào)節(jié)器的精密齒輪，幫助胰島素更高效地工作。每天吃上七八根秋葵，相當(dāng)于給身體補(bǔ)充了天然的血糖調(diào)節(jié)劑。
2.苦瓜的以苦制甜
1.植物界的天然"胰島素"
苦瓜里含有一種特殊的成分，其分子結(jié)構(gòu)和胰島素有相似之處，被稱作"植物胰島素"。雖然不能完全替代藥物，但確實(shí)能輔助調(diào)節(jié)血糖水平。有意思的是，這種成分在苦瓜越苦的時(shí)候含量越高，所以別急著用鹽水泡去苦味。
2.雙重阻糖機(jī)制
苦瓜中含有能抑制腸道中糖分分解酶活性的物質(zhì)，相當(dāng)于給消化系統(tǒng)按了慢放鍵。同時(shí)它還能促進(jìn)肌肉細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取，讓血糖有更多去處而不至于在血液里流浪。
3.洋蔥的硫化物奇.跡
1.會(huì)流淚的降糖高手
切洋蔥時(shí)讓人流淚的硫化物，正是它調(diào)節(jié)血糖的功臣。這些活性成分能提高細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性，相當(dāng)于給細(xì)胞大門換了更靈敏的門鎖，讓葡萄糖更容易進(jìn)入細(xì)胞被利用。
2.血管的清道夫
高血糖最怕的就是血管損傷，洋蔥中的槲皮素等成分能減少血管炎癥反應(yīng)，保護(hù)血管內(nèi)皮。每天吃半個(gè)生洋蔥，或者用洋蔥入菜，相當(dāng)于給血管做了次SPA。
這三種菜可以換著花樣吃：秋葵切段焯水拌蒜蓉，苦瓜切片炒雞蛋，洋蔥切絲做涼拌。記住控糖是個(gè)系統(tǒng)工程，配合適度運(yùn)動(dòng)和規(guī)律作息效果更好。血糖偶爾波動(dòng)別焦慮，身體需要時(shí)間適應(yīng)新的飲食節(jié)奏。堅(jiān)持一段時(shí)間，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)不僅血糖穩(wěn)了，連腰圍都悄悄縮水了。