乳腺癌化療期間飲食需要注意什么
乳腺癌化療期間飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、避免刺激性食物，可適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及膳食纖維攝入，避免生冷、油膩及高糖食物。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白
化療期間患者蛋白質(zhì)需求增加，可適量食用雞蛋、魚肉、豆腐等食物。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于修復(fù)受損細(xì)胞，改善免疫功能。避免選擇加工肉制品，優(yōu)先采用蒸煮等清淡烹飪方式。若出現(xiàn)胃腸不適，可將食物制成糊狀或流質(zhì)。
二、維生素補(bǔ)充
新鮮蔬菜水果可提供維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì)，如西藍(lán)花、獼猴桃、胡蘿卜等。維生素有助于減輕化療副作用，但需徹底清洗避免農(nóng)藥殘留。柑橘類水果可能引發(fā)口腔潰瘍患者不適，需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整。
三、膳食纖維
燕麥、糙米、南瓜等富含膳食纖維的食物可改善便秘，但腹瀉期間需減少攝入。膳食纖維應(yīng)逐步增加，避免突然大量食用導(dǎo)致腹脹?；熀竽c道敏感者可將粗糧細(xì)作，如熬煮成粥類食用。
四、水分?jǐn)z入
每日飲水1500-2000毫升，可分次少量飲用溫水或淡茶水。充足水分有助于代謝化療藥物殘留，緩解口干舌燥癥狀。若出現(xiàn)嘔吐或腹瀉，可補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽防止脫水。
五、忌口事項(xiàng)
避免辛辣、腌制、燒烤等刺激性食物，防止加重黏膜損傷。生冷食物可能引發(fā)胃腸感染，需確保食物完全加熱。含糖飲料可能影響食欲，建議用果蔬汁替代?；熎陂g免疫低下，禁止食用生魚片等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
化療期間飲食需根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整，出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。可記錄飲食日志幫助識(shí)別敏感食物，少量多餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。家屬需注意餐具消毒，制備食物前充分洗手。治療期間體重波動(dòng)超過(guò)5%需聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
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