淋巴癌化療后飲食調(diào)理原則
淋巴癌化療后飲食調(diào)理需遵循高蛋白、易消化、少食多餐的原則，重點(diǎn)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及礦物質(zhì)，避免生冷刺激食物。主要原則包括少量多餐、營養(yǎng)均衡、注重衛(wèi)生、適度補(bǔ)水、避免禁忌。
1、少量多餐
化療后胃腸功能較弱，每日可分5-6餐進(jìn)食，每餐控制在200-300克。可選擇軟爛的粥類、面條、蒸蛋等易消化主食，搭配魚肉末、豆腐等低脂蛋白。兩餐之間可添加藕粉、芝麻糊等流質(zhì)食物，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
2、營養(yǎng)均衡
每日需保證60-80克優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、蝦仁等低脂肉類。搭配西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜補(bǔ)充維生素，香蕉、蘋果等水果補(bǔ)充鉀元素。烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸燒烤。
3、注重衛(wèi)生
化療后免疫力低下，食材需充分洗凈并徹底加熱。水果建議去皮后食用，避免涼拌菜、生魚片等生食。餐具每日煮沸消毒，剩余食物冷藏不超過24小時(shí)。外出就餐選擇衛(wèi)生達(dá)標(biāo)餐廳。
4、適度補(bǔ)水
每日飲水1500-2000毫升，可分次飲用溫開水、淡蜂蜜水或紅棗枸杞茶。若出現(xiàn)嘔吐腹瀉，可補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽防止脫水。避免濃茶、咖啡等利尿飲品，限制每日咖啡因攝入不超過200毫克。
5、避免禁忌
忌食辛辣刺激的辣椒、花椒等調(diào)料，禁煙酒及含酒精食品。慎食粗纖維多的竹筍、芹菜，減少脹氣豆類攝入。血小板低下時(shí)避免帶刺魚類、堅(jiān)硬堅(jiān)果。出現(xiàn)口腔潰瘍需避開酸性柑橘類水果。
化療后2周內(nèi)建議記錄每日飲食及身體反應(yīng)，出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、腹瀉或體重驟降需及時(shí)就醫(yī)。可咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜，適當(dāng)補(bǔ)充腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑?；謴?fù)期可逐步增加膳食纖維，但需觀察排便情況。保持規(guī)律作息配合適度散步，有助于改善消化功能。
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