肝炎患者飲食需以低脂高蛋白、易消化、富含維生素的食物為主，避免酒精及刺激性食物。適合的食物主要有燕麥、雞蛋、西藍(lán)花、蘋果、低脂酸奶等，同時可遵醫(yī)囑使用復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、雙環(huán)醇片、多烯磷脂酰膽堿膠囊、腺苷蛋氨酸腸溶片等藥物輔助治療。

一、食物

1、燕麥

燕麥富含膳食纖維和B族維生素，有助于減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。其低升糖指數(shù)特性可穩(wěn)定血糖，適合合并糖尿病的肝炎患者。建議選擇無添加的原味燕麥片，煮粥或沖泡食用。

2、雞蛋

雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，能促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)。肝炎患者每日可食用1-2個水煮蛋或蒸蛋，避免油炸做法。蛋黃含膽固醇，重度肝炎患者需控制攝入量。

3、西藍(lán)花

西藍(lán)花含硫化物和維生素C，具有解毒抗氧化作用。建議焯水后涼拌或清炒，保留營養(yǎng)成分。腹脹患者應(yīng)控制食用量，避免加重胃腸不適。

4、蘋果

蘋果含果膠和多酚類物質(zhì)，幫助排出體內(nèi)毒素。去皮食用可減少膳食纖維攝入，適合消化功能較弱的患者。慢性肝炎患者可每日進(jìn)食1-2個中等大小蘋果。

5、低脂酸奶

低脂酸奶提供益生菌和鈣質(zhì)，能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。選擇無糖原味產(chǎn)品，避免添加劑負(fù)擔(dān)。冷藏酸奶取出后靜置至常溫再飲用，防止刺激消化道。

二、藥物

1、復(fù)方甘草酸苷片

適用于慢性肝炎伴轉(zhuǎn)氨酶升高，具有抗炎保肝作用?？赡芤鸬外浹Y，用藥期間需監(jiān)測電解質(zhì)。不可與利尿劑合用，妊娠期患者禁用。

2、水飛薊賓膠囊

用于中毒性肝損傷和脂肪肝，通過抗氧化保護(hù)肝細(xì)胞膜。服藥期間可能出現(xiàn)輕微腹瀉，建議餐后服用。對菊科植物過敏者慎用。

3、雙環(huán)醇片

治療病毒性肝炎和藥物性肝損傷，可降低轉(zhuǎn)氨酶水平。需整片吞服避免嚼碎，療程一般4-12周。服藥期間禁止飲酒。

4、多烯磷脂酰膽堿膠囊

針對酒精性肝病和肝纖維化，能修復(fù)受損肝細(xì)胞。膠囊內(nèi)容物可直接吞服或與食物混合，需避光保存。兒童用藥須嚴(yán)格遵醫(yī)囑。

5、腺苷蛋氨酸腸溶片

用于膽汁淤積性肝炎，改善肝功能指標(biāo)。腸溶片不可掰開服用，建議早晨空腹用藥。可能引起燒心感，與抑酸藥間隔2小時服用。

肝炎患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日分5-6次少量進(jìn)食，烹飪方式以蒸煮燉為主。急性期需臥床休息，恢復(fù)期可進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運動。定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)，出現(xiàn)食欲減退或皮膚黃染及時就醫(yī)。保持餐具消毒隔離，避免生食海鮮等高危食品。合并腹水患者需限制鈉鹽攝入，每日飲水量控制在1000-1500毫升。