冬季七款養(yǎng)胃滋補(bǔ)湯 常喝讓你的胃更健康
在冬季，由于寒冷氣候的刺激，人體的自主神經(jīng)功能容易受到干擾，胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律也會(huì)受到干擾，容易導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)。胃病患者此時(shí)應(yīng)注意保暖，并適當(dāng)飲用一些湯來滋養(yǎng)和溫暖胃部。胃不好的人應(yīng)該在冬天多喝一些滋補(bǔ)湯。事實(shí)上，冬天有很多方法可以滋養(yǎng)胃和滋補(bǔ)湯。今天，小編將向大家介紹冬天必須喝的七種滋補(bǔ)湯。經(jīng)常喝它們會(huì)讓你的胃更健康！
1、黨參鳙魚湯
材料：黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、肉桂、雞湯。
做法:先將草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗凈，然后全部放入紗布袋中扎口。去鰓、鱗片、內(nèi)臟，洗凈，在油鍋里煎一點(diǎn)。將準(zhǔn)備好的雞湯倒入鍋中，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚煮熟爛為止。最后，摘下蔥和藥包，調(diào)整味道。
功效：黨參鳙魚湯具有養(yǎng)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)身的功效，非常適合冬季養(yǎng)生食用，是老年人養(yǎng)生的好產(chǎn)品。
2、豬肚黃芪湯
材料:豬肚1個(gè)，黃芪20克，紅棗5個(gè)，枸杞10克，少許鹽。
練習(xí)：清洗豬肚，然后清洗黃芪、紅棗、枸杞、紅棗核，一起放入豬肚。用棉線縫好。準(zhǔn)備湯鍋，在鍋里加水，放入豬肚，用火煮2小時(shí)。最后，關(guān)掉火，撿起豬肚，解開棉線，放入調(diào)味料，放在盤子里吃。
功效：本豬肚黃芪湯有助于改善食欲不振，具有健脾益氣、消食開胃的功效。也適用于胃下垂和慢性胃炎患者。
3、黑豆鵪鶉湯
材料:鵪鶉1只，枸杞8克，紅棗10克，黑豆30克。
做法：洗凈后，將枸杞、紅棗、黑豆浸泡；鵪鶉洗凈，切半；將所有材料放入燉鍋中，加入1500毫升水，燉2小時(shí)，飲用鹽調(diào)味。
功效:鵪鶉富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分，能健腦益智。枸杞能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，抗疲勞，增強(qiáng)體力和智力；黑豆能補(bǔ)脾潤肺，養(yǎng)陰生津，強(qiáng)筋骨，養(yǎng)陰補(bǔ)腎。這種湯膳具有補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血、養(yǎng)胃暖胃的功效，非常適合冬季養(yǎng)生飲用。
4、白胡椒豬肚湯
材料：15克白胡椒，1個(gè)豬肚，少許鹽，料酒，味精。
做法：取白胡椒粉，稍微打碎。用鹽或生粉反復(fù)清洗豬肚。將破碎的白胡椒放入豬肚中，然后用線擰緊第一部和尾部，加入適量的水，煮大約兩個(gè)小時(shí)，然后用慢火煮。當(dāng)湯又厚又爛時(shí)，加入適量的鹽。這個(gè)數(shù)量可以是2～三人用，豬肚可切片，拌生油和醬油供用餐。
功效:白胡椒鍋豬肚氣味濃郁，具有祛寒暖胃的功效，有助于治療胃寒、心腹寒痛、吐口水、胃虛寒、十二指潰瘍等疾病。
5、紫蘇生姜紅棗湯
材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3片，紅棗15克。
做法:先將紅棗放入清水中洗凈，然后去掉棗核，然后將姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗，放入含溫水的砂鍋中，用大火煮沸。煮沸后，用文火燉30分鐘。然后取出紫蘇葉和姜片，用文火繼續(xù)煮15分鐘。
功效：本湯具有暖胃散寒、助消化行氣的功效。
6、紅棗山藥豬肚湯
原料：100克紅棗，200克山藥，250克豬肚，10克姜片。
做法:將洗凈切好的大豬肚放入裝水鍋中，大火煮1小時(shí)，加入山藥繼續(xù)煮30分鐘，將紅棗和姜片放入鍋中煮15~20分鐘。
功效：山藥味甘平，具有益氣健脾、止瀉的功效。紅棗具有健脾益胃、補(bǔ)氣血、養(yǎng)血安神的功效。豬肚具有補(bǔ)虛健脾的功效。
7、燉雞參芪猴頭菇
材料:猴頭菇100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉適量。
做法:將猴頭菇洗凈去蒂，膨脹后擠干水，切片備用。將所有材料放入燉鍋中，文火慢燉。
功效：本湯具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的功效。
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