豆腐皮這樣吃也是非常美味的
豆腐皮涼拌或者是炒制都是非常的好吃的，而且營養(yǎng)價值也是非常的高的，制作豆腐皮的做法是各種各樣的，但是都是很簡單的，即使是新手也是可以很好的掌握的，下面小編也是為大家整理了兩種不錯的做法，不妨試一試。
麻辣豆腐皮
材料：豆腐皮、辣椒油、鹽、花椒粉、味精、糖、豆豉
做法：
1、豆皮洗凈后切成半厘米厚的絲。豆豉切碎。
2、肉餡加少許生抽攪拌調(diào)味。
3、熱鍋下底油，熱之后加入豆豉蒜片爆香。之后加入肉餡炒至變色。再加入一勺豆瓣醬。
4、豆瓣醬炒開之后加入豆皮翻炒均勻，加入魔芋絲和花椒面。再加一勺料酒和一勺糖和一勺老干媽調(diào)味。
5、起鍋前加入蔥花和香菜，翻一翻就可以起鍋啦。
我們食用這道菜是可以很好的開胃的，而且豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是可以很好的補充身體所需要的蛋白質(zhì)需求的，含有的大量的卵磷脂也是可以很好的防止血管硬化的。
涼拌豆腐皮
主料：菠菜500克，油皮100克
調(diào)料：醋5克，味精2克，大蔥5克，姜5克，白砂糖5克，香油15克，鹽3克
做法：
1、將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內(nèi)。
2、將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)略燙一下，撈入冷開水內(nèi)投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。
3、將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調(diào)勻，澆在豆腐皮上即成。
想要很好補充鈣質(zhì)的朋友是可以多嘗試這道菜的，可以很好的提高身體的免疫力，促進身體和智力的發(fā)育，對于孕婦是可以很好的幫助恢復(fù)身體，增加奶水的。
上面兩道菜的做法是婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品，而且豆腐皮是有豐富的食療價值的，是可以很好的補充人體所需要的營養(yǎng)元素的，有不錯的保健食療的作用，所以大家是可以多了解一起豆腐皮其他的做法的。
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