不想變“老糊涂”?四種飲料防老年癡呆
飲食直接影響大腦功能的正常發(fā)揮。說到補腦，很多人會想到吃魚。事實上，喝飲料也有助于提高記憶力，預防阿爾茨海默病。以下是易于補腦和預防阿爾茨海默病的飲料。
預防阿爾茨海默病的四種飲料
蘋果汁:有助于大腦保持乙酰膽堿水平，有助于提高記憶力和學習能力。建議每天喝兩杯不加糖的蘋果汁(一杯227克左右)。
茶：每天至少喝兩杯茶的老年人比不喜歡喝茶的老年人更容易出現(xiàn)認知問題。茶中的抗氧化劑可以防止體內(nèi)自由基對腦神經(jīng)系統(tǒng)的損害。
咖啡：富含咖啡因和黃酮類化合物，可分別降低阿爾茨海默病和中風的65%和19%。建議每天喝一小杯咖啡。
葡萄酒：與滴酒者相比，少量適量飲酒者的記憶喪失風險降低了53%。
吃黃色菜防止“老糊涂”
藍莓：增強記憶力
藍莓中所含的強抗氧化劑對激活大腦和增強記憶有很大的幫助。塔夫茲大學人類營養(yǎng)研究中心的一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，用藍莓提取物喂養(yǎng)老鼠在運動神經(jīng)功能、記憶和認知能力方面得到了高分。
菠菜：保護腦細胞
最近的研究認為，菠菜有助于保持大腦的年輕活力。南佛羅里達大學的研究人員給老鼠喂菠菜，發(fā)現(xiàn)他們的學習能力增強，反應更快。菠菜含有大量的維生素C、維生素E、β抗氧化物質(zhì)，如胡蘿卜素，可以保護腦細胞免受自由基損傷。
南瓜：保持敏銳的思維
南瓜是β胡蘿卜素的優(yōu)良來源，這種抗氧化劑可以幫助你擁有健康和年輕的大腦。荷蘭的研究發(fā)現(xiàn)，許多日常飲食都很豐富β胡蘿卜素食物的人一生都能保持敏銳的思維能力。
豆腐：增加反應力
大豆制品中的異黃酮被認為有助于促進記憶和預防阿爾茨海默病。一項外國研究將學生分為兩組，其中一組連續(xù)吃10周大豆制成的食物。結果，與另一組沒有吃大量大豆制品的學生相比，記憶測試的結果有所提高，反應也變得更快。
黃色蔬菜預防阿爾茨海默病的秘訣在于黃色蔬菜富含維生素A和維生素Aβ胡蘿卜素能有效預防動脈硬化，從而預防阿爾茨海默病。典型的黃色蔬菜有：胡蘿卜、紅薯、老玉米、韭菜等。
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