防治身體虛弱的一些湯藥
防治身體虛弱的一些湯藥：
紅棗黑糯燉老雞
配料：紅棗20枚、黑糯米300克、陳皮1角、老母雞1只、米酒適量、姜汁兩茶匙。
做法：黑糯米用水洗凈，浸透，瀝干，加入少許幼鹽、一湯匙熱油，撈勻。老母雞當(dāng)洗干凈，去毛、去內(nèi)臟、抹干，用米酒和姜汁搽勻老母雞的體內(nèi)。紅棗用水洗凈，去核，切片。陳皮用水浸軟、洗凈，切絲。將黑糯米、紅棗和陳皮絲拌勻，放人燉盅內(nèi)，再放入老母雞，加入凍開水1碗，蓋上蓋，放人鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)，即可食用。
功能：防治身體虛弱，精神不振，產(chǎn)后體虛。
糯米扁豆燉鯉魚
配料：鯉魚1條、糯米適量、扁豆50克、陳皮1角、生姜絲適量。
做法：鯉魚當(dāng)洗干凈，去魚鰓、去內(nèi)臟，抹干。扁豆用水浸透，洗凈，用水煮軟。糯米洗凈，浸透，加生抽拌勻。陳皮和生姜用水洗凈。生姜去皮，切絲;陳皮切絲。將糯米、陳皮絲和生姜絲拌勻，釀入鯉魚肚內(nèi)，用針線縫口，然后將鯉魚放入滾水中煮1分鐘，取出，滴干。將鯉魚放人燉盅內(nèi)，加入凍開水，蓋上盅蓋，隔水燉4小時(shí)。以幼鹽調(diào)味，即可以飲用。
功能：防治倦怠無力、哮喘，補(bǔ)中益氣。
合桃杏仁蛤蚧湯
配料：合桃肉100克、南杏仁25克、北杏仁20克、陳皮1角、蛤蚧兩只。
做法：選大只的生蛤蚧（一定要有尾），當(dāng)洗干凈，去頭、去爪尖、去內(nèi)臟，可保留蛤蚧皮。合桃肉和陳皮分別用水浸透，洗凈，合桃肉保留合桃衣。南杏仁、北杏仁去衣，用水洗凈。用適量水，猛火煲滾，放入以上材料，候水再滾起，改用中火續(xù)煲3小時(shí)，加幼鹽調(diào)味，即可以飲用。
功能：治腰酸腳軟，補(bǔ)肺益腎，理氣定喘。
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