減肥期間晚上饑餓可選擇低熱量高纖維食物，主要有無糖酸奶、水煮蔬菜、雞蛋白、燕麥片、低糖水果。

1、無糖酸奶：

無糖酸奶富含蛋白質和鈣質，能提供持續(xù)飽腹感且熱量低于100大卡/100克。選擇配料表僅有生牛乳和菌種的酸奶，避免添加代糖的品類。冷藏狀態(tài)下食用可延緩胃排空速度，乳制品中的色氨酸還有助改善睡眠質量。

2、水煮蔬菜：

西蘭花、菠菜等綠葉菜水煮后體積膨脹，200克熱量不足50大卡。膳食纖維吸水后形成凝膠物質，能延緩碳水化合物吸收速度。建議搭配5毫升橄欖油或1茶匙堅果碎，提升脂溶性維生素吸收率。

3、雞蛋白：

3個雞蛋白約含15克優(yōu)質蛋白，熱量僅50大卡。蛋白質的產熱效應可使進食后能量消耗提升30%，煮蛋比煎蛋更利于控制油脂攝入。注意分離蛋黃避免膽固醇過量，可撒少量黑胡椒調味。

4、燕麥片：

20克原粒燕麥泡發(fā)后體積達150毫升，β-葡聚糖遇水形成粘稠膠體。選擇需要煮制的鋼切燕麥，升糖指數僅55，避免即食燕麥中添加的麥芽糊精?？杉尤肴夤鸱厶嵘葝u素敏感性。

5、低糖水果：

150克草莓或西柚含糖量不足10克，維生素C和果膠組合能抑制脂肪合成酶活性。水果需整顆食用避免榨汁，咀嚼過程產生飽腹信號。莓果類富含花青素，有助于減少內臟脂肪堆積。

夜間加餐應控制在200大卡以內，進食時間不晚于睡前2小時。選擇需充分咀嚼的食物類型，通過延長進食時間增強飽腹感。避免精制碳水化合物和油炸食品，這類食物會快速升高血糖并刺激胰島素分泌，反而加劇脂肪囤積。保持規(guī)律作息有助于穩(wěn)定瘦素水平，減少夜間饑餓素分泌。若持續(xù)出現強烈饑餓感，建議調整白天的蛋白質和膳食纖維攝入比例。