產(chǎn)后飲食禁忌有哪些 產(chǎn)后坐月子可以吃淮山嗎
產(chǎn)婦坐月子可以吃淮山嗎？淮山不僅不是產(chǎn)婦坐月子的禁用品，而且淮山更是產(chǎn)婦的最佳補(bǔ)品。淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。同時(shí)淮山也是一種天然的纖體美食，它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，淮山本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，淮山具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。下面，為大家介紹幾款適合產(chǎn)婦食用的淮山食譜。
一品淮山：淮山1000克，紅豆沙200克，金糕250克，梅子100克，葡萄干100克，南瓜子仁25克，桂花10克，淀粉（玉米）40克，白砂糖150克。將淮山洗凈，上鍋蒸熟，去皮，碾成細(xì)泥；金糕一半切條，一半按需要刻成“喜”、“壽”等字樣；青梅切片；葡萄干用溫水泡洗；在大盤中將3/4的淮山泥攤成直徑13厘米、高度4厘米的圓形餅；在中心片放入豆沙餡，再把其余的淮山泥蓋上，抹平；上鍋蒸透，用各種果料進(jìn)行點(diǎn)綴；銅勺上火，加入清水、白糖燒開，去凈浮沫；加入桂花，用水淀粉勾成蜜汁，輕輕澆在淮山上面即成。
素炒淮山：胡蘿卜，淮山，鹽，雞精。將淮山、胡蘿卜分別去皮切成菱形塊，坐鍋點(diǎn)火倒入油，先放入胡蘿卜翻炒，再放入淮山一起翻炒，加少許水，加蓋燜2分鐘，調(diào)味后再燜炒幾分鐘即可。
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