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糙米有哪些功效

病情描述:
去超市特地買了一大袋糙米,準備每天熬粥吃,吃糙米會有什么功效?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糙米富含膳食纖維、維生素B族和礦物質(zhì),具有控制血糖、改善消化、降低膽固醇、幫助減肥等功效,適合作為健康主食替代精白米。

一、控制血糖

糙米的低升糖指數(shù)和豐富膳食纖維有助于延緩葡萄糖吸收,適合糖尿病患者食用。

二、改善消化

糙米中不可溶性膳食纖維能促進腸道蠕動,緩解便秘并維持腸道菌群平衡。

三、降低膽固醇

糙米所含的γ-谷維素和膳食纖維可減少腸道對膽固醇的吸收,改善血脂水平。

四、幫助減肥

糙米的高飽腹感特性有助于減少熱量攝入,其B族維生素還能促進能量代謝。

日??蓪⒉诿着c白米按比例混合蒸煮,浸泡2小時后烹飪更易消化,長期食用需注意補充足夠水分以避免胃腸不適。

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