柑子具有生津止渴、潤(rùn)燥化痰、促進(jìn)消化等功效，適量食用有助于補(bǔ)充維生素C、改善食欲、緩解咽喉不適。柑子富含有機(jī)酸、膳食纖維及多種微量元素，對(duì)胃腸功能調(diào)節(jié)和免疫力提升有一定幫助。

柑子含有豐富的維生素C，能夠幫助增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于皮膚健康。有機(jī)酸成分可刺激唾液和胃液分泌，改善食欲不振或飯后飽脹感。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少食物在胃腸內(nèi)停留時(shí)間，對(duì)預(yù)防便秘有積極作用。柑橘類(lèi)黃酮具有抗氧化特性，可減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。鉀元素含量較高，適量攝入對(duì)維持電解質(zhì)平衡和血壓穩(wěn)定有益。

食用柑子需注意控制量，過(guò)量可能引起胃腸不適或口腔黏膜刺激。果酸可能腐蝕牙釉質(zhì)，建議食用后清水漱口。糖尿病患者應(yīng)注意攝入量，避免血糖波動(dòng)。胃腸炎患者空腹時(shí)不宜大量食用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置陰涼通風(fēng)處，避免潮濕環(huán)境導(dǎo)致霉變。

日常可將柑子作為兩餐間的健康加餐，搭配堅(jiān)果食用能延緩血糖上升。果皮曬干后可泡水飲用，但需充分清洗去除農(nóng)殘。榨汁時(shí)建議保留部分果肉以保留膳食纖維。若出現(xiàn)食用后皮膚瘙癢或腹痛等過(guò)敏癥狀，應(yīng)及時(shí)停止攝入并就醫(yī)檢查。選擇果實(shí)飽滿(mǎn)、表皮無(wú)凹陷的柑子，存放時(shí)避免與香蕉等乙烯釋放量大的水果共同放置。