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發(fā)芽的馬鈴薯可以吃嗎?

病情描述:
上周買的馬鈴薯忘記吃了,已經(jīng)發(fā)芽了,發(fā)芽的馬鈴薯可以吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
為了防止馬鈴薯中毒,我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方,防止發(fā)芽。吃時,如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時,最好不要食用。
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