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涼拌菠菜怎樣做好吃?

病情描述:
從未把菠菜涼拌過,還是上次去同事那里吃了一次,覺得很好吃,可是要怎樣做才好吃?
共1個回答
張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師 去掛號
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
涼拌菠菜吃了能補(bǔ)鐵,而且可以減少油脂:菠菜400克,花生200克,鹽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油適量。做法:(1)準(zhǔn)備材料:菠菜洗干凈。把生花生米放在鍋中用小火炸香炸熟,晾涼后撒鹽。(2)鍋中加水,放少許油和鹽,水開后放入菠菜,焯熟后過涼,瀝干水分。(3)把菠菜和花生米放入容器,加鹽、生抽、白糖、醋、辣椒油、香油拌勻即可。
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