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普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別

病情描述:
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別主要體現(xiàn)在制作工藝、口感、色澤和功效四個方面。

1、制作工藝

生茶采用自然發(fā)酵工藝,茶葉采摘后經(jīng)殺青、揉捻、曬干制成;熟茶則經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵,加速茶葉陳化過程。

2、口感差異

生茶口感鮮爽帶有苦澀味,隨著存放時間增加會逐漸醇厚;熟茶口感溫和醇厚,帶有獨(dú)特的陳香和甜潤感。

3、色澤特征

生茶湯色黃綠明亮,葉底呈黃綠色;熟茶湯色紅濃透亮,葉底呈紅褐色或深褐色。

4、功效特點

生茶茶性較烈,有助于提神醒腦;熟茶茶性溫和,有助于養(yǎng)胃消食,更適合腸胃敏感人群飲用。

建議根據(jù)個人體質(zhì)和需求選擇適合的普洱茶類型,適量飲用更有利于健康。

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