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吃山核桃有什么功效

病情描述:
吃山核桃有什么功效
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用山核桃有助于改善血脂、抗氧化、促進(jìn)腦部健康、調(diào)節(jié)腸道功能,其富含不飽和脂肪酸、維生素E、多酚類物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)成分。

1、調(diào)節(jié)血脂

山核桃中的亞油酸和亞麻酸可降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn),適合血脂異常人群作為零食替代。

2、延緩衰老

維生素E和多酚類成分能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷,長期食用可能幫助延緩皮膚及器官老化。

3、健腦益智

含有的α-亞麻酸是腦神經(jīng)細(xì)胞膜重要組成成分,適量補(bǔ)充有助于維持認(rèn)知功能,對兒童腦發(fā)育和老年人記憶衰退有一定益處。

4、改善便秘

膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動,增加糞便體積,配合充足飲水能緩解功能性便秘,但需注意每日攝入量不超過20克。

建議選擇原味山核桃避免鹽糖過量,過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察反應(yīng),慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

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