醫(yī)生回答(1)

• 袁曉勇

  副主任醫(yī)師 北京大學第一醫(yī)院

  指導意見：

  糖尿病患者適量吃鵝肉有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)素，鵝肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅及B族維生素，脂肪含量低于豬肉且以不飽和脂肪酸為主，可搭配西藍花、燕麥、苦瓜、魔芋等食物，也可遵醫(yī)囑使用二甲雙胍、格列美脲、阿卡波糖、西格列汀等藥物。

  一、食物1. 優(yōu)質(zhì)蛋白

  鵝肉蛋白質(zhì)消化吸收率高，有助于維持肌肉量，減少糖尿病引發(fā)的肌肉消耗。

  2. 礦物質(zhì)豐富

  鵝肉含鐵、鋅等微量元素，可改善糖尿病患者常見的貧血和免疫力低下問題。

  3. 脂肪構(gòu)成優(yōu)

  鵝肉脂肪中不飽和脂肪酸占比高，對心血管保護作用優(yōu)于飽和脂肪酸為主的畜肉。

  4. 維生素補充

  鵝肉提供維生素B1、B2等，有助于調(diào)節(jié)糖代謝和神經(jīng)功能。

  二、藥物1. 二甲雙胍

  通過抑制肝糖輸出改善胰島素抵抗，是2型糖尿病基礎用藥。

  2. 格列美脲

  刺激胰島β細胞分泌胰島素，適用于尚存部分胰島功能的患者。

  3. 阿卡波糖

  延緩腸道碳水化合物吸收，降低餐后血糖波動。

  4. 西格列汀

  DPP-4抑制劑類藥物，通過增強腸促胰素效應調(diào)節(jié)血糖。

  建議糖尿病患者控制鵝肉攝入量每日不超過100克，避免油炸烹調(diào)方式，同時定期監(jiān)測血糖并遵醫(yī)囑調(diào)整治療方案。