紫蘇葉的功效和禁忌是什么
關(guān)鍵詞：#紫蘇
紫蘇葉具有解表散寒、行氣和胃、解毒安胎等功效，但陰虛內(nèi)熱及氣虛者慎用。
1、解表散寒：
紫蘇葉性溫味辛，歸肺脾經(jīng)，所含揮發(fā)油能擴(kuò)張毛細(xì)血管，促進(jìn)汗腺分泌。風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)惡寒無汗時(shí)，可取鮮紫蘇葉30克煎水代茶飲，或與生姜、蔥白配伍增強(qiáng)發(fā)汗效果。陰虛火旺者服用可能加重口干咽痛。
2、行氣和胃：
紫蘇葉中的紫蘇醛能抑制胃腸平滑肌痙攣，緩解食積氣滯引起的腹脹嘔吐。妊娠嘔吐可用紫蘇梗10克配砂仁3克煎服，慢性胃炎患者建議取干紫蘇葉5克與陳皮6克沸水沖泡。長期過量服用可能損傷胃黏膜。
3、解毒安胎：
紫蘇葉所含迷迭香酸具有抗過敏作用，對(duì)海鮮中毒出現(xiàn)的皮疹瘙癢，可用紫蘇葉搗汁外敷。孕婦胎動(dòng)不安時(shí)，中醫(yī)常用紫蘇葉6克配伍白術(shù)9克安胎，但血熱型胎動(dòng)禁用。
4、抗菌消炎：
實(shí)驗(yàn)證明紫蘇葉提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用。皮膚化膿感染可鮮葉搗敷，口腔潰瘍用紫蘇葉煮水漱口。其揮發(fā)油成分可能引起接觸性皮炎，過敏體質(zhì)者需慎用。
5、調(diào)節(jié)血脂：
紫蘇葉富含α-亞麻酸能降低血清膽固醇，高血脂人群建議每日用紫蘇油5ml涼拌菜肴。但紫蘇籽油有抗血小板聚集作用，凝血功能障礙者應(yīng)避免大量食用。
日常使用紫蘇葉可制作紫蘇姜茶驅(qū)寒，紫蘇梅子飲開胃，紫蘇炒蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)。體質(zhì)虛寒者每周食用鮮葉不宜超過100克，服用抗凝血藥物期間需咨詢醫(yī)師。保存干品應(yīng)密封避光，鮮葉冷藏不超過3天，出現(xiàn)霉變立即丟棄。
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