哪個女生不想要白皙細(xì)膩的皮膚？但是，在生活中，皮膚總是不能和我們一起生活，總是有很多問題。怎么辦？適當(dāng)改變飲食結(jié)構(gòu)可能會大大改善皮膚。你的皮膚哪里不好，應(yīng)該是對癥下湯。當(dāng)然，喝湯也注重學(xué)問，看看有什么需要注意的。

1、睡眠不好、皮膚暗淡的女性

蟲草老龜-蟲草和老龜一起喝，具有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補品。

制作方法:

老龜一只，冬蟲草適量清洗備用

燉鍋加入5碗冷熱水，加入備用材料燉3小時

燉后調(diào)味(其實加入適量鹽)

作用:冬蟲夏草與老龜一起飲用，具有健脾、安神、美白皮膚的效果，是白領(lǐng)女性四季適當(dāng)?shù)难a品。

2、脾胃不強，火氣很大，滿臉豆豆的女性

土茯苓老龜——清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓味道重，烹飪時用調(diào)味復(fù)蓋也是檢查烹飪技術(shù)的好方法。

原料:土茯苓、老龜零件、紅肉、棗、陳皮(棗、陳皮也可以換成黨參、枸杞、元肉)。

土茯苓是解毒除濕的良藥，龜肉甘、溫，老龜滋陰補血力強，嫩龜滋陰力弱，進湯時寧老不嫩，加清水三公斤，先用武火煮沸，再用文火煮5小時。如果遇到癲癇腫毒者，可以加入生地黃，提高清熱、冷血、解毒效果。

3、工作太忙、壓力太大的女性

西洋參甲魚——比起人參來，西洋參由于品性溫和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對于那些工作繁忙、壓力過大的白領(lǐng)女性特別適合，可以補氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。

用料：甲魚300克，西洋參25克，紅棗１０枚，料酒、鹽、蔥姜、雞湯各適量。

制法：甲魚去頭，去內(nèi)臟，放入鍋中煮沸、撈出，割開四肢，剝?nèi)ネ扔停磧?，入湯碗中，西洋參切片，連同紅棗、姜片、料酒、鹽、雞湯，隔水燉２小時而成，飲湯吃肉。

4、秋冬干燥，肺熱、咳嗽多痰的女性

蟲草煲水鴨——主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。但請注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要吃。

材料:鴨1只，蟲草5元，豬月展4、2、棗數(shù)粒(自由)，姜2片

調(diào)味料:鹽適量

做法:

(1)蟲草先用溫水浸泡軟身，清洗的棗洗凈，去核，留下。

(2)水鴨干凈，與豬月展一起飛水，洗凈，豬月展斬大，鴨可斬大或原，待用。

(3)將鴨子、冬蟲草、豬月展、棗和姜片同時放入湯煮，加入適量的滾水，用中小火煮成濃湯和材料月念，用適量的鹽調(diào)味，可以盛開，趁熱上桌吃。

5、冬季咳嗽、氣短女性

霸王花排骨湯-清火潤肺、補氣，常吃。

霸王花排骨湯-清火、潤肺、補氣，有止咳化痰的效果，經(jīng)常吃的效果更

材料:排骨幾根，干霸王花2根，蘿卜1根(小的放2根)，杞子10粒到20粒

程序:先用清水浸泡霸王花30分鐘到1小時，切蘿卜，排骨不切，所有材料一起放入冷水煮就可以了，煮沸后把火變小，再煮一個半小時就OK了，最后加入鹽調(diào)味。

6、月經(jīng)不調(diào)，皮膚粗糙的女性

紅棗烏雞湯——紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。

材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

做法：

一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。

二、杞子用溫水浸泡，用水洗凈，瀝干水。

三、棗和生姜用水洗凈。棗去核的姜皮，切兩片。

四、在瓦鍋里加入清水，先用猛烈的水開水，然后加入上述材料，等待水開水，用中火煮3小時。

7、壓力性頭痛的女性

天麻鴿子湯-天麻頭痛、頭暈、身體麻木效果特別好，但鴿子營養(yǎng)豐富，口感柔軟，受過度使用大腦的女性朋友歡迎。

所需材料:天麻12克鴿子介紹酒10克姜5克蔥10克鹽5克醬油10克雞湯300毫升

烹飪方法:

1.用淘米水浸泡天麻3小時，切片的鴿子宰殺后，去除毛、內(nèi)臟和爪子的姜切片、蔥切花。

2.將醬油、紹酒、鹽涂抹在鴿子上，將鴿子放入蒸杯中，加入雞湯，加入姜、蔥和天麻片。

3.將蒸杯放入蒸籠中，用武火、大氣蒸約1小時。

飲食方法:每天一次，每次吃半只鴿子，喝湯吃天麻。

喝湯講究學(xué)問

感冒的時候不適合用煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。

女性在生理前適合補性溫暖的湯，不要因為補性過火而經(jīng)血過多。

這些具有食療作用的湯必須經(jīng)常喝，最好每周2~3次。

煮湯的注意事項:

如果想自己在家煮美麗的湯，就要讓家人分享口福和喜悅，注意以下事項。

材料選擇:中藥材料選擇時，最好選擇民間認(rèn)定無副作用的人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子材料。

還可根據(jù)個人身體狀況選擇溫和的湯料。身體火旺盛的話，可以選擇綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥，身體寒冷過多的話，應(yīng)該選擇參類作為湯。

水溫:冷水中肉、肉外層蛋白質(zhì)不會立即凝固，內(nèi)外層蛋白質(zhì)可以充分溶解在湯中，湯的味道很好吃。

材料:肉類首先變熱，去除肉中殘留的血水，保證湯的顏色。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉的肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。

火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)。開鍋后，小火慢煲，一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養(yǎng)價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。

煮湯的肉處理:無論煮多長時間，肉類的營養(yǎng)都不能完全溶解在湯里，所以喝湯后要吃適量的肉。