直腸癌患者飲食需注意低渣、高蛋白、易消化原則，避免辛辣刺激及高脂食物。主要調(diào)整包括減少粗纖維攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、控制脂肪比例、選擇軟爛烹飪方式、少食多餐。

1、減少粗纖維

直腸癌患者應(yīng)限制芹菜、竹筍等粗纖維蔬菜攝入，這類(lèi)食物可能刺激腸道黏膜并加重梗阻風(fēng)險(xiǎn)。術(shù)后早期可選擇過(guò)濾蔬菜汁或嫩葉菜泥，待腸道功能恢復(fù)后逐步嘗試去皮瓜果。腫瘤壓迫腸腔者需完全避免粗硬食材，防止引發(fā)腸絞痛或排便困難。

2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

推薦選擇魚(yú)肉、蛋羹、豆腐等易吸收蛋白來(lái)源，每日攝入量需達(dá)到每公斤體重1.2-1.5克。放化療期間可增加乳清蛋白粉補(bǔ)充，幫助維持肌肉量。合并低蛋白血癥患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用短肽型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，如百普力等醫(yī)用食品。

3、控制脂肪攝入

每日脂肪供能比需控制在25%以下，禁用動(dòng)物油脂及油炸食品。膽汁分泌不足者可選用中鏈脂肪酸食用油，如椰子油烹調(diào)。出現(xiàn)脂肪瀉時(shí)需暫時(shí)采用無(wú)脂飲食，必要時(shí)補(bǔ)充胰酶腸溶膠囊等助消化藥物。

4、優(yōu)化烹飪方式

食材需處理為肉末、菜泥等形態(tài)，采用蒸煮燉燴等軟爛做法。避免燒烤、爆炒等高溫烹飪產(chǎn)生的致癌物。蘋(píng)果等水果建議去皮蒸軟食用，谷物類(lèi)應(yīng)煮成糊粥或發(fā)糕，肉類(lèi)可制成肉丸或肉餅便于消化。

5、調(diào)整進(jìn)食模式

實(shí)行每日5-6餐制，單次進(jìn)食量不超過(guò)200毫升。餐前可含服姜汁緩解惡心，餐后保持坐位30分鐘預(yù)防反流。造口患者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案，注意補(bǔ)充電解質(zhì)泡騰片防止水電解質(zhì)紊亂。

直腸癌患者需定期監(jiān)測(cè)體重及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或吞咽困難應(yīng)及時(shí)就醫(yī)?？捎涗涳嬍橙沼泿椭t(yī)生評(píng)估調(diào)整方案，治療期間可配合使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉補(bǔ)充能量。注意保持口腔清潔，餐后使用康復(fù)新液含漱預(yù)防口腔潰瘍。避免自行服用通便藥物，排便異常需由專(zhuān)科醫(yī)生處理。