孩子急性腸胃炎吃什么飯菜
孩子急性腸胃炎發(fā)作期建議選擇低脂、低纖維、易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如米湯、白粥、爛面條，恢復(fù)期可逐步過(guò)渡到軟米飯、蒸蛋等。飲食調(diào)整需配合補(bǔ)液，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
1、流質(zhì)食物：
急性嘔吐期首選口服補(bǔ)液鹽或米湯補(bǔ)充電解質(zhì)，癥狀緩解后可嘗試藕粉、過(guò)濾后的蔬菜汁。這類食物水分含量高，能預(yù)防脫水且?guī)缀醪淮碳つc道。避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣飲品。
2、半流質(zhì)食物：
腹瀉減輕后推薦白粥、小米粥、軟爛面片，可添加少量鹽補(bǔ)充鈉離子。煮制時(shí)需熬至米粒完全開(kāi)花，避免使用糙米或雜糧。配合蘋果泥、熟香蕉等低渣水果補(bǔ)充鉀元素。
3、低纖維主食：
恢復(fù)期選擇饅頭、軟面包、土豆泥等精細(xì)碳水，提供能量同時(shí)減少腸道蠕動(dòng)。面條應(yīng)煮至軟爛無(wú)硬芯，可拌入少量橄欖油。每日分5-6次少量進(jìn)食，單次不超過(guò)100克。
4、清淡蛋白質(zhì)：
癥狀穩(wěn)定后引入蒸蛋羹、嫩豆腐、去皮雞胸肉等低脂蛋白。烹飪時(shí)禁用油炸或煎炒，采用水煮、清蒸方式。魚肉需剔除刺并搗碎，每日蛋白質(zhì)總量控制在20-30克。
5、過(guò)渡期飲食：
痊愈后1-2周內(nèi)仍要避免高糖、高脂及粗纖維食物，如堅(jiān)果、全麥面包、肥肉等。可逐步添加胡蘿卜泥、南瓜泥等煮軟的根莖類蔬菜，觀察排便反應(yīng)再調(diào)整。
急性期需暫停所有乳制品及含糖飲料，恢復(fù)飲食后2周內(nèi)每日飲水量應(yīng)達(dá)到1.5升。烹飪?nèi)瘫３植途呦?，蔬菜水果徹底洗凈。若持續(xù)嘔吐或血便需立即就醫(yī)，避免自行使用止瀉藥物。癥狀完全消失前禁止食用冰淇淋、巧克力等刺激性食物。
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