大米中的沙?？赏ㄟ^淘洗篩選、靜置沉淀、光照挑揀、工具輔助、快速沖洗五種方法去除。

1、淘洗篩選：

將大米放入寬口容器，加水后用手反復搓洗。沙粒密度大于米粒，淘洗時自然沉底，傾斜容器倒出上層清水即可分離。重復2-3次可清除大部分沙粒，注意水流不宜過急以免沖走米粒。

2、靜置沉淀：

大米浸泡10分鐘后輕輕攪動，沙粒會快速下沉。用勺子從表層舀出干凈米粒，底層含沙部分棄用。此方法適合處理少量摻雜沙粒，需控制水量避免米粒吸水過多影響口感。

3、光照挑揀：

將大米平鋪在白色托盤或案板上，借助自然光或燈光觀察。沙粒顏色較深且反光弱，用鑷子或牙簽逐個挑出。此方法適合處理大顆粒沙石，操作時注意環(huán)境光線充足。

4、工具輔助：

使用細孔篩網或紗布過濾，米粒通過網孔落下，沙粒被阻隔。可選擇20-40目篩網，過濾時配合輕微晃動提高效率。金屬篩網效果優(yōu)于塑料材質，清洗后需徹底晾干防銹。

5、快速沖洗：

將大米裝入細網眼淘米籃，用流動清水持續(xù)沖洗30秒。水流沖力帶走輕質雜質，沙粒因重力滯留籃底。沖洗后立即瀝干水分，避免米粒表面殘留水漬滋生細菌。

日常儲存大米建議使用密封容器置于陰涼干燥處，可有效減少沙石混入。選購時觀察米粒完整度，優(yōu)先選擇正規(guī)渠道包裝產品。處理后的米飯烹飪前可加少量食用油搓揉，使米粒分散更均勻。若發(fā)現沙粒過多或存在其他異物，建議整批更換確保飲食安全。定期清潔米箱和量米工具，避免積存雜質造成二次污染。